Lavash-ruller: 30 bedste opskrifter til festbordet 2022 med forskellige fyld

Der er alsidige fødevarer, der kan bruges til at lave mange forskellige retter, såsom kartofler eller kylling. Lavash hører også til denne kategori - et usyret tyndt fladbrød, der passer godt til enhver mad, derfor er det velegnet til kolde og varme snacks. Vi har samlet næsten tre dusin af disse opskrifter til nytårsbordet på new-year-party.ru. De har alle forskellige fyld og er sååå lækre!

Blomstersnack

Denne skål er let at lave, både madlavningsteknologien og sammensætningen af de nødvendige ingredienser er enkle. Men den originale præsentation, når de fyldte boller samles til en frodig blomst, forvandler et simpelt pitabrød til en festlig godbid.

I madlavningsprocessen har du brug for:

• 15 lavash cirkler;
• 380 g ost;
• 340 g kogt kyllingekød;
• 200 ml tyk tomat;
• 70 g løg
• 3 fed hvidløg;
• æggeblomme;
• paprika, salt - efter smag;
• frisk persille til pynt.

Processen er trin for trin:

1. Først skal du forberede påfyldningen. For hende skal du hugge kylling og løg i små terninger. Til disse produkter tilsættes hvidløg presset gennem en presse, paprika og salt. Bland alt godt og hæld en tyk tomat over.
2. I en separat skål skal du rive hård ost på et medium rivejern, men bland ikke med andre produkter. Det vil ikke kun være en påfyldning, men også en slags "lim", der løser lavash-emnerne.
3. Lavash-cirkler kan skæres ved hjælp af en tallerken eller et låg i en gryde med en passende diameter. Derefter skal hver cirkel skæres i to.
4. Drys halvcirklen med ost, læg kødpåfyldningen i midten og rul alt op med en kegle. Gør det samme med andre emner.
5. Smør bunden af en 26 cm springform af kageform let. Derefter lægger du små poser i en cirkel med en skarp kant indad, række for række, indtil der opnås en storslået "blomst".
6. Smør forretten ovenpå med et æg og bages i ovnen i 10-15 minutter. Arranger med hakkede urter inden servering.

Lavash-rulle med skinke og flødeost

Denne forretter er god, fordi den kan forberedes på forhånd og sættes i køleskabet, og lige før nytårsfesten, smukt skåret og sat på en serveringsplade. For hende har du brug for:

• tyndt pitabrød;
• 270 g skinke;
• 190 g forarbejdet ost
• 35 g dildgrøntsager;
• 1-2 fed hvidløg;
• 40 ml olivenolie eller anden vegetabilsk olie.

Fremskridt:

1. For hurtigt at samle rullen vil det være korrekt at forberede påfyldningen på forhånd. Bland vegetabilsk olie og varme skiver presset gennem hvidløgspressen. Opløs skinke i tynde plader (højst 2-3 mm). Hak rent og tørt dild.
2. Smør derefter det tynde pitabrød med hvidløgsolie med en silikonebørste, spred derefter den smeltede ost på det, dild det med dild og fordel skinke skiverne ovenpå.
3. Derefter kommer det mest afgørende øjeblik - alt skal rulles sammen til en stram rulle, så senere forretten bliver smuk i sammenhængen. Derefter pakkes rullen i plastfolie og sættes i køleskabet i en time.

Lavash forretter med laks og flødeost

Det tager ikke mere end 10 minutter at tilberede en rulle med laks. Da alle produkter er klar til at spise, kan du servere retten med det samme. Den sværeste opgave er at skære den røde fisk i tynde plader, så pitabrødet ikke går i stykker, når det rulles. For at gøre dette skal du bruge en tynd og meget skarp kniv og holde fileterne i fryseren i 1 time.

Ingrediensforhold:

• pita;
• 280 g let saltet laks;
• 245 g flødeost;
• 120 g frisk agurk
• dild.

Aktionernes prioritet:

1. Opløs den røde fisk i tynde plader. Skær agurk i tynde strimler eller rist til koreanske gulerødder.Hak dillen med en kniv, og efterlad et par kviste til dekoration.
2. Spred et ark pitabrød på bordet og belæg det hele med flødeost helt til kanten. Dette er nødvendigt, så rullen ikke udfolder sig.
3. Drys osten ovenpå med urter og agurkstrå, og læg lakseskiver på den, træk dig tilbage 1,5-2 cm fra kanterne. Derefter rulles forretten i en rulle og skæres i portioner.

Snacksalat i pitabrød

Krabbesalat på nytårsbordet kan serveres ikke kun i en salatskål, men også pakket ind i pitabrød. Og for at gøre forretten endnu lysere, smagere og saftigere, tilsættes en frisk tomat til den.

Ingrediensliste:

• 1 ark pitabrød
• 230 g krabbepinde;
• 120 g forarbejdet ost
• 40 g mayonnaise
• 16 g hvidløg
• 80 g frisk tomat.

Tilberedningsmetode:

1. Riv krabbekager og flødeost på et medium rivejern. Pres hvidløg gennem en presse, og finhak dillen. Kombiner alle disse ingredienser i en skål, krydre med mayonnaise og rør.
2. Skær tomaten separat i mellemstore terninger efter at have valgt frøene fra den med en ske.
3. Skær lavasharket for at give det en rektangulær form. Fordel derefter den tilberedte fyldning med ostekrabbe over den.
4. Spred tomatskiverne ovenpå, rul alt sammen til en tæt rulle og stå i 1-2 timer i køleskabet inden servering.

Kartoffel snack

Budgettet for denne snack er simpelthen overraskende. Alle de nødvendige ingredienser kan let findes i ethvert køleskab, og smagen af den færdige skål gør den til en favorit blandt gæster på nytårsbordet. For at forberede en sådan billig, men meget velsmagende pita-snack, skal du bruge:

• 4 pitabrød;
• 600 g kartofler
• 240 ml mælk
• 110 g ost;
• 70 g løg
• 90 g gulerødder
• 25 g smør
• æg og æggeblomme;
• salt, krydderier;
• vegetabilsk olie - til stegning.

Forberedelse:

1. Skræl kartoflerne, kog dem møre, dræn derefter vandet og mos det i kartoffelmos. Mens kartoflerne koger i en lille mængde olie, steg de hakkede løg og gulerødder, indtil de er bløde.
2. Bland kartoffelmos med stegte grøntsager, revet ost, smør, mælk og æg.
3. Spred den færdige påfyldning over pitabrødet, læg derefter den næste pandekage ovenpå, igen et lag fyld, gentag alt sammen med resten af pitabrødet.
4. Rul alt sammen til en tæt rulle og læg det i køleskabet i 30 minutter. Skær derefter rullen i 2 cm tykke skiver og læg dem på et bageplade dækket med pergament.
5. Smør hver skive ovenpå og siderne med æggeblomme og bages i ovnen i en kvart time ved 180 grader.

Stegte ruller med kartofler og svampe

Denne forretter kan tilberedes ikke kun til nytår, men også dagen efter ferien, hvis kartoffelmos blev forberedt til sideskålen, og den forblev. Du kan tage enhver svamp til fyldet (champignons, østerssvampe eller skovsvampe).

Til skålen skal du forberede:

• 2 stk. lavash;
• 520 g kartofler
• 260 g champignons;
• 80 g løg
• 6 g hvidløg
• 5-10 g friske urter;
• salt, peber, vegetabilsk olie.

Madlavningsteknologi:

1. Steg svampene med løg i en gryde med lidt olie, indtil de er møre, og væsken fordamper.
2. Skræl kartoflerne, skær dem i store terninger og kog dem møre. Tøm derefter vandet, ælt knoldene og bland med stegte svampe. På dette tidspunkt kan du tilføje hakkede urter og hvidløg til fyldet.
3. Spred pitabrød på bordet, fordel jævnt halvdelen af fyldet på det, dæk med et andet ark, over hvilket også fordeler den resterende fyldning. Rul alt sammen.
4. Skær rulleemnet i portioner, der er 3-4 cm tykke. Steg dem derefter, indtil de er gyldenbrune på alle sider i en gryde.

Med laks, salat og paprika

Denne version af en snack med rød fisk skal nødvendigvis være på bordet i en familie på nytårsaften, hvor de foretrækker at spise rigtigt og undgå en overflod af mayonnaise og andre ikke meget sunde produkter. Plus, det er lækkert. Til madlavning har du brug for:

• 1 pitabrød
• 150 g let saltet laks;
• 150 g flødeost;
• 1 stor rød paprika
• 1 flok salat

Arbejdssekvens:

1. Skær fisken i tynde skiver. Vask salaten og riv den bare med hænderne, og hak peberen i små terninger eller skiver.
2. Spred et tyndt stykke pitabrød med flødeost, og spred derefter salat, peber og laks over det.
3. Pak en stram rulle, og opbevar den i kulde, og skær den i portioner inden servering.

Snackrulle med koreansk gulerod og skinke

Til denne skål behøver du ikke lave mad eller stege noget, alle dets komponenter er klar til brug med det samme, så det tager et minimum af tid at oprette en sådan nytårs snack. Denne opskrift kan føjes til nytårsmenuen for hurtigt at diversificere feriebordet.

Ingredienser:

• 1 ark pitabrød
• 100 g forarbejdet ost;
• 100 g skinke
• 100 g koreanske gulerødder.

Opskrift trin for trin:

1. Smør en tynd pandekage med smeltet ost, læg det første lag koreanske gulerødder på det og tynde skiver skinke på det.
2. Rul forsigtigt alt sammen til en tæt rulle og læg det i køleskabet i et stykke tid efter at have pakket det med plastfolie. Skær i portioner inden servering.

Varm pitabrulle med kylling og ost

Denne skål er i stand til at konkurrere med en sådan traditionel feriedag som godbidder. Men da basis for snacken er pitabrød, vil det tage et minimum af tid at lave mad.

Andelene af de krævede produkter:

• 1 pitabrød
• 490 g kyllingefilet;
• 110 ml kefir eller usødet yoghurt;
• 125 g ost;
• 70-80 g løg;
• 1 stk. æg og æggeblomme;
• salt og krydderier.

Hvordan man laver mad:

1. Drej kyllingen i en kødkværn, riv ost og løg. Bland disse produkter med æg og kefir. Sæt med salt og krydderier efter smag.
2. Fordel det resulterende hakket kød over et ark pitabrød, rul alt i en rulle, der overføres til et bageplade eller i en passende bageplade.
3. Smør emnet med æggeblomme ovenpå og send det til ovnen i 35 minutter. Bagningstemperaturen er 180 grader.

Puffedej med kylling og svampe

Disse salte kager kan skæres i portioner og serveres som varme sandwicher eller en snackkage. Det bliver velsmagende og koldt, og da du ikke behøver at ælte dejen, tager det meget kortere tid at lave mad.

Den usødede lavash pie indeholder:

• 2-3 tynde kager;
• 550 g kyllingefilet;
• 560 g friske champignoner;
• 130 g løg
• 150 g hård ost;
• 90 g mayonnaise
• 20-30 ml vegetabilsk olie;
• 1 stk. æg.

Vi laver mad som følger:

1. Kog kyllingen, afkøles og skilles ad i små fibre. Kog svampe og løg i en gryde med lidt vegetabilsk olie. Slib osten.
2. Skær lavashpladerne i rektangler 20 x 30 cm (alt efter størrelsen på bagepladen). Dæk formen med det første ark pitabrød, smør det lidt med mayonnaise og læg en del af kyllingefilet ud, derefter pitabrød, mayonnaise, svampe, pitabrød, mayonnaise, ost.
3. Gentag lag, indtil al påfyldning er færdig. Smør det øverste ark pitabrød med et pisket æg og drys med lidt ost til en appetitlig skorpe. Bag derefter kagen i 15-20 minutter ved 180 grader.

Snack med torskelever og koreanske gulerødder

Hvis produkterne til rullefyldningen ikke skæres for tyndt, kan pitabrødet bryde, så uerfarne husmødre bør se nærmere på opskrifterne, hvor arket er udtværet med en homogen pasta. Til en af disse retter har du brug for:

• 1 pitabrød
• 1 dåse torskelever
• 160 g koreanske gulerødder;
• 20 g dild.

Forberedelse:

1. Kast gulerødderne i et dørslag i kort tid, så det overskydende flydende glas. Overfør det derefter og torskelever i en blenderskål og slå alt, indtil det er glat.
2. Vask dild og hak fint med en kniv, bland med den tilberedte påfyldning. Fordel den resulterende masse over et ark usyret lavash, rul det til en rulle, der før servering står et par timer i køleskabet.

Pustet achma med lavash-svampe

Elskere af georgisk køkken kan supplere deres feriesnacks på deres bord med en doven butterdej lavet af lavash.For ham er det nødvendigt at forberede:

• 6 tynde lavashkager;
• 330 g stegte svampe;
• 340 g saltede spåner;
• 510 ml kefir;
• 2 æg
• 85 g smør:
• salt, krydderier.

Fremskridt:

1. Ryst æg med salt, krydderier og kefir, indtil de er glatte. Riv fire ark pitabrød med dine hænder i små stykker, og hæld den resulterende blanding
2. Læg bunden og siderne af bagepladen med et ark, læg derefter nogle af svampene, på dem nogle af tortillaserne, der er revet i stykker, derefter ost, stykker lavash. Gentag lag flere gange.
3. Dæk toppen af tærten med et andet helt ark pitabrød, læg smørstykker på det og send det til ovnen ved 180 grader i 40 minutter.

Stegte ruller med skinke og ost

Disse ruller er et hurtigt alternativ til tærter. Traditionelt tilberedes de i ægfyldning med en stor mængde vegetabilsk olie, og du kan lave enhver fyldning til dem, endda søde.

Ingrediensforhold:

• pita;
• 270 g skinke;
• 185 g ost;
• 1 æg
• vegetabilsk olie.

Madlavningstrin:

1. Skær lavash i strimler 6-8 cm brede. Skær skinke og ost i rektangulære skiver, som let kan pakkes ind i skårne strimler.
2. Ryst ægget, indtil det er glat. Læg et stykke skinke og ost på kanten af hver strimmel, og pakk det derefter i en rulle.
3. Varm olie i en stegepande, dypp hver rulle i et æg og steg i olie. Hvis det ønskes, kan du tilføje finhakket dild eller persille til fyldet.

Opskrift med krabbepinde og koreanske gulerødder

Kombinationen af påfyldning af ingredienser i denne forretter er ikke kun lækker, men også smuk. Rullens lyse flerfarvede snit kan kun undgå øjet, og alt fordi skålen inkluderer:

• tyndt pitabrød;
• 120 g koreanske gulerødder;
• 110 g hård ost;
• 140 g krabbepinde;
• 3 hårdkogte æg;
• 25 g friske urter;
• 50-60 g mayonnaise.

Tilberedningsmetode:

1. Riv ost, krabbepinde og æg eller hak fint med en kniv. Hak greenerne med en kniv.
2. Smør lavash med mayonnaise, fordel derefter alle ingredienserne i fyldet over det og rul alt sammen til en rulle.

Bagte ruller i påfyldning

Rundstykkerne i en appetitlig fyldning bliver til en tærte, som er praktisk at opdele i portioner, og ostens creme fraiche bliver til en smuk gylden skorpe. For at bage en sådan godbid til nytår skal du bruge:

• 1-2 ark pitabrød;
• 500 g hakket kød
• 70 g løg
• 2-3 æg;
• 100 g creme fraiche;
• 100 g hård ost;
• vegetabilsk olie;
• salt, krydderier, sesamfrø.

Forberedelse:

1. Steg hakket kød sammen med hakket løg i en gryde, indtil det er mørt.
2. Skær et ark pitabrød i flere strimler, smør hver med hakket kød og rul det op. Anbring de tilberedte ruller i en smurt form.
3. Ryst æg, indtil de er glatte med creme fraiche. Tilsæt derefter fint revet ost i denne blanding.
4. Hæld ruller med den resulterende sauce. Drys dem med sesamfrø ovenpå og bages i 20-30 minutter i ovnen ved 180-190 grader.

Lavash konvolutter med fetaost og tomater

For at forhindre, at fyldet lækker ud af det rullede pitabrød, kan det pakkes ind i en konvolut som foreslået i denne opskrift. For at forberede en snack skal du tage:

• 2 ark tyndt armensk lavash;
• 200 g fetaost;
• 1-2 mellemstore tomater;
• 1 flok greener;
• 30-40 g mayonnaise
• vegetabilsk olie - til stegning.

Hvordan man laver mad:

1. Skær kagerne i firkanter på ca. 15x15 cm. Smør hvert stykke på den ene side med et tyndt lag majones.
2. Skær osten og tomaten i tynde skiver, hak urterne. Læg fyldet på en firkant pitabrød, pakk det ind i en konvolut og steg på begge sider, indtil det er gyldentbrunt.

Boller med ost og druer

Usædvanlig, men meget velsmagende kombination af ost og druer. Du kan servere en sådan salat i portioner i smukke pita-poser, til dette har du brug for:

• 1 pitabrød
• 100 g druer uden frø;
• 200 g cheddarost;
• 125 ml naturlig usødet yoghurt;
• 5-10 gram persille;
• formalet sort peber efter smag.

Aktionernes prioritet:

1. Skær lavash i firkanter med sider på 10 cm.rull små poser af dem, fastgør dem med tandstikkere, og tør dem i en forvarmet ovn i 5-10 minutter. Fjern tandstikkere.
2. Vask druerne og skær dem i halvdelen, rasp osten, hugg urterne. Bland alt, krydre med peber efter smag og krydre med yoghurt.
3. Fyld poserne med den resulterende salat, læg dem smukt på en serveringsskål og kan serveres.

Let Vegan Gulerodsruller

Da absolut enhver fyldning kan pakkes ind i pitabrød, og selve kagen kun består af mel og vand, bruger veganere det også til deres retter. For eksempel kan du lave lette ruller med gulerødder, som du har brug for:

• 1 pitabrød
• 100 g blød vegansk ost;
• 120 g gulerødder;
• 100 g broccoli;
• 100 g spiret lucerne.

Tilberedningsmetode:

1. Smør lavash med et tyndt lag ost. Riv gulerødder på et groft rivejern. Hak broccoli med en kniv.
2. Læg alle komponenterne i fyldet på en smurt kage i et jævnt lag, rul en tæt rulle op, som inden servering skæres i stykker.

Hjertelige kødfyldte snackpinde

Smagen af denne skål afhænger helt af proportionerne af ingredienserne i påfyldningen. Hvis du lægger mere hakket kød, bliver rørene mere tilfredsstillende, ost og paprika - saftigere, urter og krydderier - mere krydret. For en klassisk kombination til en pita skal du bruge:

• 200 g stegt hakket kød
• 50 g ost;
• 50 g paprika;
• 40 g mayonnaise
• 40 g tomatsauce
• urter og krydderier.

Trin for trin opskrift:

1. Før osten gennem et rivejern. Skær peber i terninger. Hak greenerne. Kombiner disse produkter med sauteret hakket kød.
2. Bland mayonnaise og tomatsauce, og belæg derefter et pitablad med den resulterende blanding. Sæt fyldet på kagen og rul det op for at få et langt tyndt rør.
3. Skær arbejdsemnet i flere stykker, læg dem på et bageplade, og fedt med sauce på toppen. Bages i en varm ovn, indtil den er gyldenbrun.

Endnu en krabbesalat i pitabrød

For at servere krabbesalat smukt er alt hvad du behøver, et frisk tæt ark armenisk lavash. Andelen af ingredienser til salaten vil være som følger:

• 100 g krabbepinde;
• 2 kogte æg;
• 1 frisk agurk
• 60 g majs på dåse;
• 40-60 g mayonnaise.

Madlavningsalgoritme:

1. Skær agurk, krabbestikker og æg i små terninger. Tilsæt majs og mayonnaise til disse ingredienser.
2. Læg salaten på en tynd usyret flad kage, pakk rullen og læg den i kulden. Efter 2-3 timer skæres forretten med en skarp kniv i tynde skiver.

Ruller med hytteost og urter

Spicy ruller fyldt med cottage cheese og urter er en skål, der er praktisk at tage med til en picnic, og du skammer dig ikke over at sætte et nytårsbord på. For at forberede dem skal du bruge:

• 1 pitabrød
• 200 g hytteost;
• 60 g creme fraiche;
• 20 g dildgrøntsager;
• salt peber.

Fremskridt:

1. Vask greenerne, tør dem på et papirhåndklæde og hak fint. Bland det med hytteost og creme fraiche, salt alt efter smag og krydre med krydderier.
2. Skær lavash i fire dele, smør hver med fyldet og rul til en rulle. Skær stykkerne i mindre skiver inden servering.

Smuk forretter på festbordet

Opskrifterne, hvor en smuk snackkage er samlet fra ruller, er allerede givet ovenfor, men vi har en mere til værtinder. Dens fyld er lavet af kyllingebryst og grøntsager, og derfor er det saftigt. For at forhindre, at ruller falder fra hinanden, anvendes ost til limning.

Liste over anvendte ingredienser:

• 4-5 tynd pitabrød;
• 300 g kogt kyllingebryst;
• 1 stor paprika
• 1 tomat;
• 400 g hård ost;
• 1 løg
• 5 g tørmalet hvidløg
• 4 g salt.

Madlavningstrin:

1. Hak bryst, peber, løg og tomat i små terninger. Tilsæt hvidløg, salt og rør. Riv osten separat.
2. Drys hele overfladen af pitabrødet med ost, læg fyldet på kanten, rul det op og skær det i stykker, der er lige lange til bagepladens vægge.
3. Smør en aftagelig form med smør, dæk bunden med et lille lag ostspåner.Derefter skal de forberedte emner strækkes tæt med skiverne opad.
4. Sæt kagen i 10-12 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader, så osten limer alle detaljerne, og kagerne brunes.

Nytårsrulle med torskelever og æg

Torskelever passer godt sammen med kogte æg. Hvis det ønskes, kan du tilføje greener (løg, dild eller persille) til påfyldningen. Andelene af ingredienser til et stort pitabrød vil være som følger:

• 2 kogte æg;
• 190 g torskelever
• 125 g hård ost;
• mayonnaise, salt og krydderier efter smag.

Opskrift:

1. Tøm væsken fra leveren, og æl dåsemad med en gaffel. Riv ost og æg på et groft rivejern.
2. Sæt påfyldningen efter smag med mayonnaise, og fordel den derefter over lavasharket. Drej en rulle ud af den, som inden servering fjernes i mindst 1 time i kulden, pakket ind i folie eller folie.

Rul med tun og avocado

Snacks med friske urter og grøntsager ser festlige ud, især i den kolde årstid, og en skål, der inkluderer avocado og tun, vil stadig være til stor fordel for kroppen. For at lave en rulle pitabrød fyldt med disse produkter skal du tage:

• 1 pitabrød
• 200 g tun på dåse
• 1 avocado
• 70 g frisk salatblanding.

Forberedelse:

1. Hæld væsken ud af dåsemad og ælt fiskestykkerne med en gaffel. Fjern skræl og ben fra avocadoen, og skær papirmassen i tynde skiver. Riv salaten med dine hænder eller hug den med en kniv.
2. Skær lavash-arket, så det får form som et rektangel. Derefter fordeles fyldet i form af tre strimler i den rækkefølge: tun, avocado og svinefedt. Rul alt op. Server forretten straks ved at skære den i portioner.

Rul "Obzhorka"

Nytår er ferien, når selv de strengeste PP-snicks tillader sig at slappe af i mad. Så hvorfor ikke forberede en lækker lavashrulle med det veltalende navn "Obzhorka" til nytårsbordet? For ham har du brug for:

• 1 tyndt stykke pitabrød
• 500 g kogt kyllingebryst
• 200 g syltede agurker
• 200 g gulerødder;
• 140 g løg
• 40 g smør
• 1-2 fed hvidløg;
• mayonnaise, salt og krydderier efter smag.

Madlavningsalgoritme:

1. Hak løgene i terninger, rasp gulerødderne på et groft rivejern. Steg derefter grøntsagerne i smør, indtil de er bløde.
2. Skær kyllingebryst og agurker i terninger, bland med stegte grøntsager, tilsæt hvidløg og mayonnaise, der føres gennem en presse. Fordel den resulterende fyldning på en tynd kage, og rul den op.

Snack med rød fisk og salat

Sandwicher med rød fisk ser velkendte og endda banale ud, men ruller med en stor mængde fyld og et tyndt lag lavash forårsager appetit ved deres udseende alene. For at forberede en sådan snack skal du tage:

• 1 pitabrød
• 200 g af enhver rød let saltet fisk
• 80 g friske salatblade;
• 150 g flødeost.

Sådan laver du en rulle:

1. Skær kagen med en saks, så den får den rigtige rektangulære form. Smør det derefter godt med flødeost.
2. Skær fisken i tallerkener, og riv salaten med hænderne. Fordel disse produkter på et ark pitabrød i et skakternet mønster, og rul en tæt rulle op, som skæres i mellemstore stykker inden servering.

Lavash med ost, pølse og æg i ovnen

Denne forretter kan tilberedes i stedet for varme sandwicher ved at tage til den:

• 1 pitabrød
• 100 g kogt eller halvrøget pølse
• 100 g hård ost;
• 2-3 kogte æg;
• 50-60 g mayonnaise;
• 1 æggeblomme
• 20 gram sesamfrø.

Fremskridt:

1. Hak påfyldningsingredienserne i terninger, bland og krydre med mayonnaise.
2. Skær lavash i identiske rektangler, læg lidt fyld på hver og pakk det ind.
3. Placer emnerne på et bageplade, pensl med æggeblomme og drys med sesamfrø. Bages i en varm ovn, indtil den er brunet.

Rul med skinke og grøntsager

Grøntsager gør forretten saftig, og skinke i opskriften kan erstattes med ethvert kød. Proportionerne af produkterne vil være som følger:

• 1 pitabrød
• 100 g skinke
• 1 frisk tomat;
• 100 g koreanske gulerødder;
• 40 g salatblade;
• mayonnaise efter smag.

Trin for trin madlavning:

1. Tøm gulerødderne i et dørslag for at dræne overskydende juice af. Vask baconet og riv det med dine hænder, skær tomaten og skinke i tynde skiver.
2. Smør tortillaen med mayonnaise, og læg derefter skinke, tomat, gulerødder og urter på den i lag. Rul pitabrødet tæt og skær det i portioner.

Rul med laks og soltørrede tomater

Om vinteren, når priserne på friske grøntsager bider, kan du forberede en pita-rulle med soltørrede tomater til nytårsbordet. For ham har du brug for:

• 1 pitabrød
• 60 g let saltet laks;
• 60 g soltørrede tomater;
• 60 g hård ost;
• 60 g frisk arugula.

Madlavning i trin:

1. Skær laksen i terninger. Riv ost. Riv arugulaen med dine hænder.
2. Smør et ark pitabrød med den olie, hvor tomaterne blev opbevaret, hæld derefter fyldet på det og rul rullen op.

Afslutningsvis er det værd at bemærke et par nuancer ved at lave lavash snacks. Det er bedre at give rullekagen en rektangulær form, så skålens udseende bliver mere smagfuld. Det er bedre for kolde appetitvækkere at lægge sig ned i et par timer i køleskabet pakket ind i folie eller film inden servering, og varme serveres straks.