Mange begynder at forberede nytårsbordet to eller tre uger før ferien begynder. For at undgå stress og jag i butikkerne køber nogle langtidsprodukter og alkoholholdige drikkevarer i midten af december. En dag før nytår kogte erfarne husmødre grøntsager og lavede en liste over retter.
I løbet af året gennemførte vi en undersøgelse, og som et resultat har vi samlet en vurdering af de traditionelle festlige retter i landene og lavet en nytårsmenu.
1. Oliviersalat
I årtier har denne salat ikke mistet sin førende position. Folk har endda dannet en forening: hvis Olivier er på bordet, betyder det nu nytår. Hvor mange opskrifter denne salat ikke findes, og i enhver familie er den lækker og unik. Olivier-bordet tildeles det centrale sted.
2. Rød kaviar
Det er svært at forestille sig de lande, der fejrer nytår uden sandwich med rød kaviar. Derudover er skift af sandwich med kaviar og skåret rød fisk populær. Og dem, der ikke ønsker at gider med at sprede sandwich, gjorde deres arbejde lettere ved hjælp af deres yndlingsruller med rød kaviar.
3. Sild under en pels
Tredjepladsen kan sikkert tildeles denne ædle skål i landets nytårsmenu. At lægge simpelthen sild drysset med grønne løg på bordet er en god snackmulighed. Men sild under en pels er to i en: en forretter og en salat.
4. Mandariner
Alle elsker disse citrusfrugter: både børn og voksne. Den intense duft af mandarin er altid forbundet med sildbenet og det nye år. En vase med mandariner placeres bestemt på bordet. Og så træet lugter af din yndlingsfrugt i længere tid, oprettes fremragende håndværk af mandarinskal, som placeres under træet eller hænges på grene.
5. Champagne
Det nye år er umuligt uden klirrende glas med en sprudlende drink til klokkespillet. Mænd, der udelukkende spiser cognac, whisky eller vodka til ferien, hæver stadig et glas mousserende vin til ære for nytår 2022.
6. Salat med krabbekød eller spisepinde
Femtepladsen er tillidsfuldt taget af en salat af krabbepinde. Denne ret er blevet en festlig relativt nylig, men er allerede blevet fast etableret i nytårsmenuen. Hurtig og tilfredsstillende vises denne salat hvert år på en festlig fest.
7. Fyldte æg
Nytårsbordet handler ikke kun om salater og alkoholholdige drikkevarer. Snacks er undertiden højdepunktet på ethvert bord, især nytår. Så fyldte æg betragtes som en must-have snack på nytårsbordet. Hver familie har sin egen påfyldning: nogle blander den knuste æggeblomme med pate, andre med finhakket sild, andre med mayonnaise og dækker toppen med rød kaviar.
8. Aspic
Denne ret forlader gradvist vurderingen på grund af udseendet af europæiske og asiatiske retter i vores menu. Men mange mennesker laver gelékød efter deres bedstemors opskrift til hver ferie, især nytår.
9. Svampesnacks
Russere elsker mere end nogen anden at gå om efteråret efter svampe, hvis høst er saltet, syltet og tørret. På nytårsbordet tilberedes mange snacks fra svampe plukket med egne hænder. De mest populære snacks er syltede svampe og svampe stegt med løg samt svampesalater.
10. Varme retter fra kød eller fjerkræ
Ingen fest er komplet uden en "hot". De mest almindelige varme retter og snacks på nytårsbordet er svinekød eller kyllingekoteletter, ovnbagt and eller kylling og bagte kartofler med kød, svampe og krydderier.
Retter, der ikke var inkluderet i top ti, blev præsenteret: ost, pølse og kødsnacks, andre salater, oliven, kartoffelmos, kompot (fra tomme emner) og en række alkoholholdige drikkevarer.
Selvfølgelig præsenteres vurderingen af retter i hver familie på sin egen måde, men næsten alle de anførte retter er bestemt til stede i landets nytårsmenu. Hvad laver du mad til nytårsferien?
