Sandwich med brisling til nytår 2022: lækre opskrifter

Brislingesandwich er en simpel, men lækker snackret. Da små guldfisk passer godt sammen med mange fødevarer, kan sandwich laves med sort eller hvidt brød, en række grøntsager, oste og smørbrød. Et stort antal opskrifter med forskellige madlavningsmuligheder giver dig mulighed for at finde en snack til nytår 2022.

På hvidløg rugbrødkrydder

Selvom forretten er enkel at lave, vil den ikke kun appellere til elskere af skarpe hvidløgs gastronomiske fornemmelser. Til madlavning har du brug for:

• 8 skiver rugbrød;
• 8 stk. brisling i olie;
• 60 ml lugtfri vegetabilsk olie
• 6 fed hvidløg
• groft salt og frisk dild efter smag.

Aktionernes prioritet:

1. Hæld olie i en lille skål og før halvdelen af hvidløgsfedene gennem en presse, bland alt og lad stå i 20-30 minutter.
2. Skær hver skive brød i halv længde, så en fisk kan passe på den.
3. Hæld olien mættet med hvidløgsaroma i en gryde, opvarm den godt og steg brødet på den.
4. Sæt de forberedte krutoner på papirhåndklæder for at absorbere den overskydende olie og drys med groft salt.
5. Når brødstykkerne er afkølet, skal du placere dem på en guldfisk, en dildstilk og et lille stykke hvidløgsfed.

Med brisling og avocado

Disse nye sandwich vil gøre nytårsbordet lysere, men de har ikke kun et appetitligt udseende, men smager også godt takket være den originale kombination af produkter. For at lave en sådan snack skal du bruge:

• 8 skiver brød;
• 200 g brisling
• 1 avocado
• 2 mellemstore søde og sure grønne æbler;
• 20 ml olivenolie
• 20 g fjer med grønne løg;
• 15 ml balsamicoeddike;
• salt peber.

Fremskridt:

1. Brun brødskiverne i en tør stegepande, du kan i en brødrister eller ovn. Mens de stadig er varme, gnid dem over med en silikonebørste dyppet i olie.
2. Skær avocadoen i længderetningen, fjern pit og hak hver lap i 16 skiver.
3. Skræl hvert æble, skær det i halvdelen, skær frøkapslen ud og skær hvert tæppe i 8 tynde skiver.
4. Placer skiftevis 4 skiver avocado og et æble på brødet. Krydder med salt og peber, læg brislingen ovenpå og mal med hakkede løgfjer.

Med brisling, tomater, æg og citron

For at forberede det nye år ikke kun lækre, men også smukke sandwich med brisling, skal du tage:

• 1 fransk baguette
• 190 g brisling
• 2 æg
• 150 g tomater;
• ½ citron;
• 30 g mayonnaise
• frisk persille - til servering.

Hvordan man laver mad:

1. Vend bagetten i smukke stykker med en diagonal snit og brun dem lidt i ovnen. Hårdkogte æg.
2. Skær æg og tomater i skiver, citron i halvcirkler.
3. Smør de rosenrøde krydderurter med mayonnaise, læg en cirkel tomat, æg og en skive citron ovenpå og strål på dem. Pynt færdige sandwich med persille.

Croutoner med brisling, grøntsager og æg

Hvis der efter forberedelsen af nytårs Olivier er et par kogte æg tilbage, kan de omsættes til handling ved at tilberede en simpel, men velsmagende forretter. Andelene af alle ingredienser vil være som følger:

• 4 skiver hvidt brød;
• 2 hårdkogte æg
• 100 g tomat;
• 100 agurker
• 180 g brisling
• 55 g mayonnaise
• 2 fed hvidløg
• dild, hvide og sorte sesamfrø.

Forberedelse:

1. Form brødet som på billedet og steg i en gryde uden olie.
2. Før æggene gennem et fint rivejern. Hak agurken i tynde skiver og tomaten i skiver.
3. Træk et net med mayonnaise på hvert tilberedte stykke stegt brød, skjul det bag ægspånerne.
4. Sæt derefter brisling, agurk og tomat ovenpå.Pynt med urter og sesamfrø.

Sandwich med sort brød og brisling

Denne ukomplicerede forretter har været kendt af husmødre siden Sovjetunionens tider, og nu flyver den fra nytårsbordet på et øjeblik. For at gøre det skal du tage:

• 1 brød sort brød
• 200 g brisling i olie;
• 2 kyllingæg
• 1 frisk tomat;
• 30 ml vegetabilsk olie
• 30 ml mayonnaise
• 2 fed hvidløg
• greener.

Tilberedningsmetode:

1. Opløs brødet med en skarp kniv i plader, der er skåret halvt diagonalt. Steg de resulterende stykker i olie og rist varmt med et afskåret hvidløgsfed.
2. Kog æg hårdkogt, mal med et rivejern og bland med mayonnaise. Skær tomaten i halvcirkler.
3. Smør croutonen med æg-mayonnaise-pasta, læg tomat, fisk og urter på den.

Sandwich med brisling og stegt æg

For at lave en så enkel men meget appetitlig snack skal du bruge til 8 portioner:

• 8 skiver brød;
• 4 æg;
• 8 ark salat;
• 150 g brisling
• 40 g smør
• 15 ml vegetabilsk olie
• 1 fed hvidløg
• salt, peber, urter.

Arbejdssekvens:

1. Skyl salaten i koldt rindende vand og spred det på et håndklæde for at tørre bladene.
2. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Skær feden i flere stykker og steg, fisk den derefter ud og fjern den.
3. Bræk æggene i en dyb skål, krydre med salt og peber, løsn dem lidt, indtil de er glatte, og hæld dem i en gryde med varm hvidløgsolie. Steg under omrøring kraftigt, så massen har tid til at gribe fat.
4. Spred brødskiverne med smør, læg derefter et blad salat på hver, hvorpå - stegte æg og brisling. Drys lidt hakkede urter på toppen.

Snack med ost og brisling til nytår 2022

For disse sandwich er det bedre at tage brød med koriander som base, men hvis dette ikke er tilfældet, kan du erstatte Borodino. Andelene af alle de nødvendige ingredienser vil være som følger:

• 8 skiver brød;
• 16 brislinger
• 1 tomat;
• 120 g hård ost
• 50 g mayonnaise
• 10 g hvidløg
• greener - til dekoration.

Tilberedningsmetode:

1. Riv osten på et fint rivejern, tryk hvidløg gennem en presse til det, krydre med mayonnaise. Skær tomaten i skiver. Skyl og tør greenerne.
2. Skær brødet diagonalt i trekantede skiver, smør dem med ost og hvidløgspasta, læg en tomatskive på og brisling. Afslut madlavningen med en kvist dild.

Ægpandekager og agurkopskrift

Denne version af sandwich med brisling adskiller sig fra de tidligere i, hvordan æg bruges i opskriften. De er ikke kogte eller stegte, de bruges til at lave pandekager. For at forberede en sådan snack skal du bruge:

• 1 brød toastbrød
• 3 æg
• 60 ml mælk
• 1 bank af brisling
• salt peber;
• 1 frisk agurk.

Arbejdsordre:

1. Forbered og opvarm to pander, den ene med en non-stick belægning og den anden en grill.
2. Ryst æg med mælk, salt og krydderier.
3. Steg derefter skiverne af toastbrød på den ene side i en grillpande, dypp derefter den u stegte side ned i ægblandingen og steg på denne side i den anden pande.
4. Derefter er det kun at sætte brisling og agurkskiver på de tilberedte skiver.

Hvidløg skåler fra hvidt brød med brisling

Ofte er sandwich med brisling lavet af Borodino eller andet sort brød, men de er også lækre på skiver hvedemel. For denne mulighed skal du forberede:

• 1 brød skivet toastbrød
• 140 g brisling
• 1 agurk
• 50 ml vegetabilsk olie
• 2-3 fed hvidløg
• salt, krydderier og urter.

Madlavningstrin:

1. Klem hvidløg ned i vegetabilsk olie gennem en presse, tilsæt krydderierne, bland og lad det stå et stykke tid, så olien absorberer alle aromaer.
2. Smør brødstykkerne med en silikonebørste og send dem til ovnen på risten, når der opstår en gyldenbrun skorpe.
3. Læg et par fisk og et stykke agurk på færdige croutoner. Drys med finhakket urter, inden du serverer på nytårsbordet.

Enkle Brislingesandwiches

Det er ikke nødvendigt at varme brødet til snacken, og uden dette kan du hurtigt lave sandwich til nytårsbordet. Til dette skal du tage:

• 1 brød hvidt skivet brød
• 1 dåse brisling
• 2-3 syltede agurker
• 2-3 kogte æg;
• mayonnaise efter smag.

Trin for trin madlavning:

1. Skær agurker og æg i skiver.
2. Dæk skiver skivet brød med et hyppigt net af mayonnaise, læg en cirkel af æg og agurk på den, brisling på dem. En simpel forretter til festbordet er klar.

Nytårs snack med friske gulerødder og brislinger

For at tilberede lækre og saftige sandwich med brisling og friske gulerødder skal du forberede:

• 1 Borodino brød;
• 1 dåse brisling
• 100 g friske gulerødder;
• 2 fed hvidløg
• 40 g mayonnaise
• salt, krydderier og dildkvist til dekoration.

Hvordan man laver mad:

1. Før de skrællede gulerødder og fed hvidløg gennem et fint rivejern. Salt og peber grøntsagerne let og krydre med mayonnaise.
2. Skær brødet i rektangulære skiver, dæk hvert med et lag gulerodsspredning, top med brisling og en kvist dild.

Med rødløg og frisk agurk

Disse sandwich til nytår 2022 inkluderer rød salatløg. Hvis det ønskes, kan smagen blødgøres ved kort syltning i en blanding af vand og eddike.

Ingrediensliste:

• 1 skiver brød
• 1 dåse måltid
• 1 kogt kyllingæg;
• 2 friske agurker
• 50 g flødeost;
• 1 rødløg.

Vi laver mad som følger:

1. Brun brødskiverne i en tør stegepande, det er bedre at tage en grillpande til dette.
2. Skræl løg og æg, skåret i tynde skiver.
3. Spred de tilberedte stykker brød med flødeost (du kan bruge smør eller mayonnaise i stedet). Sæt derefter en cirkel med æg, løg og et par brislinger.
4. Afslut forretterens dekoration med en lang tynd stribe frisk agurk, snoet i en spiral og blade af greens (persille, basilikum).

Sandwiches med pocheret æg, avocado og brisling

Denne opskrift kan kaldes nytårsvariationen af æg Benedict for tilhængere af korrekt ernæring. Selvfølgelig vil det være svært at forberede en sådan forretter til et stort firma, men til en fest i familiekredsen - selve det.

Liste over komponenter i snacken:

• 2 æg
• 2 skiver fuldkorns usyret brød
• 1 avocado
• brisling og greener.

Hvordan man gør:

1. Sæt en lille gryde med vand på ilden, så den koger. Skræl i mellemtiden og skær dem i tynde skiver avocadoer, læg dem på brødskiver og brisling ovenpå.
2. Salt kogende vand lidt, rør med en ske for at danne en tragt, kør et æg ind i det og kog i 2 minutter. Fjern ægget med en skåret ske på sandwichen og gentag med den anden.

Pynt med frisk vandkress eller andre urter inden servering.

Lækre sandwich med brisling og flødeost

For at forberede en sådan forretter til nytår skal du først købe:

• 1 brød rugmel
• 1 bank af brisling
• 1-2 små friske agurker
• 100 g forarbejdet ost;
• 1-2 fed hvidløg;
• 40 ml mayonnaise
• fjer med friske grønne løg og dildkvist.

Madlavningstrin:

1. Brug en skarp kniv til at skære brødet i skiver, der er 1-1,5 cm tykke (du kan straks tage et skivet brød).
2. Læg den forarbejdede ost i fryseren i 20-30 minutter, og riv derefter den frosne ost på et fint rivejern, bland med mayonnaise, hvidløg presset gennem en presse og finhakket fjer af grønne løg.
3. Dæk hvert stykke brød med et lag osteblanding, læg en gylden fisk på det.
4. Pynt sandwicherne med tynde agurkskiver rullet op med en rose og en kvist dild.

Croutons forretter med hvidløgssauce

Selv gårsdagens brød kan omdannes til sandwich til nytårsbordet, til dette skal du forberede en lækker sauce, for eksempel hvidløg med urter. Under tilberedningsprocessen har du brug for:

• 1 gårsdagens brød;
• 180 g brisling
• 3 mellemstore syltede agurker;
• 140 g mayonnaise
• 50 ml vegetabilsk olie
• hvidløg og dild efter smag.

Fremskridt:

1. Steg brødet, der er skåret i plader, ikke mere end 1,5 cm tykke i en gryde med smør. Læg de varme krydderier på et papirserviet, så det absorberer overskydende olie.
2. Til sauce blandes mayonnaise med finhakket dild og hakket (gennem en presse eller revet) hvidløg. Hak de syltede agurker med en grøntsagsskræller i tynde lange skiver.
3. Dæk krydderurterne med et lag sauce, hvorpå brisling og agurkskiver placeres.

Lækre nytårs sandwich

Højdepunktet i denne forretter er i et opslag, der binder baguette skiver og brisling sammen. Det kan også bruges som fyld til tartlets, og hvis du laver sandwich, skal du tage:

• 1 fransk baguette
• 1-2 kogte gulerødder;
• 2 kogte æg;
• 2-3 syltede agurker
• 160 g dåse brisling
• mayonnaise og urter.

Aktionernes prioritet:

1. Slib gulerødder, æg og agurker med et rist af medium mesh. Hak greenerne. Bland alt sammen og krydre med mayonnaise.
2. Skær bagetten i skiver, smør hver med den tilberedte fyld, hvorpå den skal lægges på fisken.

Ifølge dette princip kan du foretage andre muligheder for fyldninger, for eksempel med krabbepinde, ost og andre produkter.