Det festlige bord er altid varmt, hjemmelavede pickles og diverse snacks. Med sidstnævntes rolle, ud over salater, vil forskellige sandwich klare sig fint. Fra en bred vifte er det nemt at vælge enkle muligheder fra de tilgængelige produkter. Så smukke og velsmagende sandwich til nytår 2024 kan laves med svampe, brislinger, s altet fisk, ost, laks, sild og endda med rød kaviar (det vil tage en hel del) og andre ingredienser. Vi tilbyder de bedste opskrifter til din kulinariske sparegris.
Med brislinger
Det er svært at tro, men der var tidspunkter, hvor en krukke med disse b altiske dåsemad blev betragtet som smart, men nytårsbordet undlod dem sjældent.År er gået - traditionen er blevet ved! En kreativ tilgang hjælper med at forvandle en velkendt snack til interessante og originale sandwich til nytåret 2024.
Ingredienser:
- toastbrød - 5-6 skiver;
- brinsling - krukke;
- syltede agurker - 1-2 stk. mellemstørrelse;
- mayonnaise - 2-3 spsk. l.;
- hård ost - 80-100g;
- hvidløg - medium fed;
- dild, persille - flere grene hver.
Magning:
Tænd ovnen for at varme op til 180℃. Læg brødskiver på et bræt og rul med en kagerulle på begge sider for at gøre frugtkødet mere tæt. Skær dem diagon alt i lige store halvdele, overlap de skarpe hjørner, hak med en trætandstikker parallelt med snittet. Stil brødet i en forvarmet ovn i 7-8 minutter.
Hak osten på et fint rivejern. Pres hvidløg til mayonnaise, bland godt og kombiner med ostechips. Skær agurker i tynde skiver med en grøntsagsskræller.
Fjern tandstikkerne fra de afkølede "kopper" . Fyld dem med ostefyld, sæt en lille fisk ind i hver (hale op), læg en agurk oprullet i en spiral ved siden af og stik den i en kvist grønt. Som kontrast kan du lægge 1-2 korn majs, granatæble eller et stykke oliven i en agurkeroset. Server sandwich på et fladt fad, stillet lodret.
Den anden mulighed er enklere. Smør de ristede skiver af et brød med ost og hvidløgsmasse, læg en fisk hver, og ved siden af den 2 "spiraler" af friske eller syltede agurker, pynt med en kvist dild. Enkelt og lækkert!
Med laks
Højdepunktet ved disse sandwich er et meget tyndt stykke kød. Det er svært at gøre dette derhjemme, så det er bedre at bruge færdige udskæringer.
Ingredienser:
- baguette - et halvt brød;
- balyk - emballage;
- blød ost - lille krukke;
- dild - et par grene til pynt;
- sorte druer eller oliven - alt efter antallet af sandwiches.
Magning:
Skær brødet i ca 1 cm tykke skiver Dette skal gøres med en meget skarp kniv, og gerne med et bølget blad, pga. baguetten har en meget tyk skorpe og øm "pulp" , der let deformeres.
Fordel hver skive med ost. Hvis det ønskes, kan du tilføje nogle yndlingskrydderier til sidstnævnte.
Læg et stykke laks ovenpå, og saml det i folder, som på billedet. Pynt med halvdele af druer (skåret i nelliker), gør det samme med oliven. Læg en kvist dild ved siden af, og hvis den ikke er der, så er persilleblade
Med sild og kiwi
Hvis du vil give dine gæster et lille gastronomisk chok - lav disse sandwich. Det er kun ved første øjekast, at kombinationen af produkter virker noget vanvittig. Men mærkeligt nok passer let s altede sild godt til sød og sur og saftig kiwi.
Ingredienser:
- creme rugbrød - 4 skiver;
- flødeost - 4-5 spsk;
- sildefilet - 2 stk;
- et par kviste dild;
- granatæblekerner - spiseske
- kiwi - 1 stk
Magning:
Vask og skræl kiwi (frugten må ikke være overmoden), skær den i skiver med en tykkelse på ca. 0,4-0,5 mm. Stykker kan efterlades halvcirkulære eller skæres i trekanter (store, mellemstore, små) for at få det til at ligne et juletræ.
Skær fileten i 1,5-2 cm brede stykker Tør brødskiverne i en brødrister og skær dem på langs i 2 halvdele. Pensl hver (uden at spare) med flødeost blandet med hakket dild.
Læg et par skiver fisk på osten og 3 skiver kiwi på. Pynt juletræet med et par granatæblekerner.
Der er en anden original designmulighed - at lave en fregat under smaragdsejl ud af en snack. For at gøre dette skal du snore kiwiskiver eller cirkler på et langt spyd og stikke i midten af snacken. Ideelle sejl fås fra en aflang frugt.
Med champignonkaviar
Sådanne sandwich kan tilberedes med alle svampe. Men med skov bliver de mere velsmagende, hvide er ude af konkurrence!
Ingredienser:
- svampe - 100 g;
- baguette;
- løg - lille hoved;
- olie - 2 spsk. l.;
- nellike - på spidsen af en kniv;
- hård ost (alle) - 50 g;
- grønne løg - et par fjer til pynt.
Magning:
Smør et lille rivejern med lidt olie, hak osten, skær baguetten i en lille vinkel i skiver. Hak løget i små tern, steg, indtil farven er tabt, tilsæt svampene, skåret i skiver, s alt, krydr med nelliker, varm indtil en behagelig karakteristisk lugt vises. Bland varme grøntsager med ost.
Rist baguetten i en tør stegepande, pensl med svampeblanding, drys med hakkede grønne løg.
Med æg og rød fisk
Snack "to i en" . Dette er en salat og en lækker sandwich. Det er bydende nødvendigt at lave mad fra allerede tyndt skåret fisk, ellers vil rettens udseende lide.
Ingredienser:
- æg - С0 2 stk;
- creme fraiche - 20% 2 spsk;
- Dijonsennep - tsk;
- kornbrød;
- grønne løgfjer - efter smag;
- muskatnød - 2 chips. ;
- s altet rød fisk (enhver) færdigskåret - emballage;
- agurk.
Magning:
Hårdkogte æg, må ikke koge for meget, ellers får smørret en grim grå nuance. Skær brødet i skiver lidt under en cm tykke, brun i ovnen eller tør i brødristeren.
Agurkskal og skær i små tern, gør det samme med æg. Hak eller klip løgfjer med en saks. Kombiner det hele, smag til med s altet creme fraiche med sennep og muskatnød.
Placer salat på det afkølede brød, glat, dæk med en skive fisk. Læg den sidste ikke jævnt, men saml den 2-3 steder med fingrene for at lave smukke bølger på den.
Sandwich "sild under en pels"
Er det muligt at ignorere simple sildesandwich. Vi råder dig til at lave mad til nytår 2024 efter denne opskrift. Denne demokratiske fisk, selv omgivet af forskellige delikatesser, vil finde sine beundrere og dekorere nytårsbordet.
Ingredienser:
- fede sild - slagtekrop;
- Borodinsky- eller rugcremebrød - rulle;
- roer - 2 små rodfrugter;
- vagtelæg - 1/2 for hver sandwich. ;
- mayonnaise - 1-2 spsk. l.;
- smelteost uden ZMZH.
- dild eller persille - 2-3 kviste til pynt.
Magning:
Pak rødbederne ind i folie og bag dem i ovnen, lad dem køle helt af. Det er hurtigere at tilberede det i mikrobølgeovnen. Skær cirkler ud af brødskiver med en form eller et glas med passende diameter, steg dem på 2 sider i en tør stegepande.
Sild (vælg med tyk ryg) filet uden skind og skåret i ca. 2 cm tykke skiver. Skær æg i halve.
Lad osten ligge i fryseren i 40 minutter, mal på et rivejern, bland med s altet mayonnaise og derefter med revne rødbeder.
Fordel rødbede-ostemassen på brødskiver, læg en skive sild og et halvt æg hver, pynt med persilleblade eller en lille kvist dild.
Med rød kaviar og agurk
Sådanne sandwich vil pynte og gøre ethvert bord rigt. Produktet er selvfølgelig ikke billigt, men der er et trick og en halv lille krukke er nok til en ret stor virksomhed.
Ingredienser:
- rød kaviar - 0,5 lille krukke;
- baguette - 0,5 brød;
- lille agurk;
- persille eller dild til pynt;
- smør - efter smag.
Magning:
Skær brødet i skiver, tør i brødristeren, lad det køle af. Smør baguetten med smør (tag den ud af køleskabet på forhånd).
Lav små rosetter af agurk ved at bruge en speciel "skærper" kniv til krøllet skæring. Fyld dem med rød kaviar, sæt på den ene kant af baguetten, og på den anden - et par persilleblade eller en kvist dild. Det bliver en smuk sandwich og kog den hurtigt.
Ovenstående sandwichopskrifter vil hjælpe i enhver situation. De vil gøre bordet mere attraktivt, hjælpe værtinden med at spare tid og energi, som så mangler før en natfest. Og ikke mindre vigtigt, de vil give dig mulighed for at spare familiebudgettet, fordi du kan tilberede dem fra simple produkter.
