Det kommende 2019 opfordrer husmødre til at se på festmenuen på en ny måde anderledes end i tidligere år. Når alt kommer til alt er grisen ved at gå ind i rettigheder, og hun har sin egen disposition og sin egen smag. Hvis du dækker bordet i ånden af årets symbol, vil det helt sikkert blive husket i lang tid, og mange vil kunne lide det. Menuen til nytår 2019 kræver opfindsomhed og forskellige retter.
Hvad vil du lave mad?
- find ud af, hvad grisen kan lide;
- Salater og snacks;
- Kødmenu;
- Side retter;
- Desserter;
- Drikkevarer.
Hvad kan et gris lide at spise?
Blandt de vigtigste træk ved grisen er hjemlighed, engagement i hjemmelavet mad, kærlighed til variation, evnen til at nyde rigelige måltider. Alt dette antyder, at for at behage hende skal du tilberede mange forskellige retter, emner i hele bassiner vil være malplacerede her. Intet skal være for meget, gæsterne skal have mulighed for at smage hver ret og hylde værtindens opfindsomhed.
Al mad skal være udelukkende hjemmelavet. Selvom der er pizzaelskere blandt de fejrede, er det ikke så svært at lave det selv. Mad skal også være sundt, let fordøjeligt. Baseret på dette kan du oprette en liste over, hvad der skal udelukkes fra nytårsmenuen:
- færdigretter på bestilling;
- halvfabrikata og konserves;
- alt for krydret og røget mad.
Menuen skal være baseret på følgende produkter: kød og fisk (helst af forskellige typer), så mange grøntsager (friske, bagte, kogte), frugt, svampe og nødder. Det er bydende nødvendigt, at alle retter tilberedes så frisk som muligt på serveringstidspunktet, så det er vigtigt at planlægge madlavningsprocessen på forhånd og om nødvendigt involvere hjælpere.
Desuden er du efter madlavning nødt til at give dig tid til hvile, ellers vil du ikke være i stand til at få behørig glæde af resultatet af din indsats, hvilket i grisens år er absolut utilladeligt.
Vi håber, du mødte 2019 lækkert og muntert, fordi vi allerede har forberedt en menu til nytår 2022 - enkle og lækre opskrifter med fotos!
Lette og solide salater
Salater sætter som regel tonen for hele festen, så her er det vigtigt at overraske gæsterne og give dem en uforglemmelig smagsoplevelse.
En original og enkel lagsalat med laks, avocado, flødeost og kogt ris. Provencalske urter, hvidløg, citronsaft tilsættes også til dem. Det kan serveres i separate portioner eller i et stort fad.
Utrolig saftig, appetitvækkende og forberedelse af spiseren til hovedretten, denne salat med mozzarella og tomater tager ikke lang tid. Du skal bare skære tomater og ost i skiver, læg dem i en række eller i en cirkel efter din smag, drys med olivenolie og balsamico, og alt dette kan du dekorere med basilikum og pesto.
Kylling og svampesalat vil glæde elskere af solide salater. Hvis du ønsker det, kan du folde det i lag, eller du kan blande det. Det inkluderer også æg, hvidløg, løg, svesker, yoghurt.
Mange husmødre husker sikkert en salat med et meget passende navn "Gris i haven". Dens ejendommelighed er den separate servering af ingredienser i form af sektorer på en stor skål. Det nyder en velfortjent popularitet til enhver fest, fordi alle kan lave deres egen salat.
Det klassiske sæt produkter inkluderer: agurker, kål, rødbeder, gulerødder, kogt kylling, pommes frites eller bagt. Du kan også tilføje krydderier med hvidløg og mayonnaise med smag.
Og på dette link finder du et udvalg af meget velsmagende og usædvanlige nytårs salater.
Nytårs kødmenu
Med hensyn til kødmenuen er der praktisk talt ingen begrænsninger, kun du skal ikke koge hele den diende gris, og generelt skal du ikke gøre svinekød til hovedskålen. Hele franske ænder i ovnen er perfekte til denne rolle. Appelsinskiver bruges som fyld, og den enkleste dressing er salt, mayonnaise og peber. Enhver vegetabilsk side skål er egnet til and.
Mens ovnen har travlt med ænder, er det tid til at tænke på "hjælpekød". Her kan du uden tøven hylde svinekød i form af ribben. Hvidløg, løg og andre egnede krydderier er nyttige til at stege dem i en gryde. Det vigtigste er ikke at overdrive det med peber.
Kyllingekoteletter giver frihed til værtindens kreativitet. Hakket kød kan suppleres med grøntsager, koteletter kan laves brede og flade eller små som kødboller.
Du kan lægge dem ud i en cirkel eller bygge en pyramide ud af dem, dekoreret med grønt - der er utallige muligheder.
Enkle sunde sideretter
Nytårsmenuen i 2019 kan ikke undvære kartofler, denne konge af grøntsager. Den bedste måde at servere den på er bagt. Og så det ikke ser for almindeligt ud, er det nok at lægge tynde skiver flødeost i dets udskæringer og ikke glemme krydderierne, blandt hvilke det nødvendigvis skal være dild. Hemmeligheden bag madlavning af kartofler ligger i bagning, først under låg eller folie, og åbnes til sidst på det øverste niveau for at give det en lækker skorpe.
For at gøre sortimentet af bagte grøntsager så harmoniske som muligt anbefales en liste over cirka følgende: aubergine, safran, tomater, agurker, oregano, hvidløg og courgette.
Krydret græskar med nødder og kanel kan få gæsterne til at glemme andre snacks. Det vil dog gå godt med ænder bagt med appelsiner. Skiver af græskar skal smøres med honning, drysses med kanel og valnødder og bages i kun 10-15 minutter.
Yoghurt, pisket med sukker, med tilsætning af finhakket mynte er perfekt som en sauce.
Dessertmenu til grisens år
Desserter til det nye år skal være både lette og tætte, så alle kan sødme måltidet på en måde, der er behagelig for ham. I grisens år skal du dog ikke lave for meget fede slik og tilføje en masse sukker til dem.
Mange mennesker med en sød tand vil sætte pris på brownie med bananødder. Der er mange muligheder for denne kage, for nogen at smage, skære bananerne i stykker og introducere dem i den chokoladekremede del i denne form, nogen foretrækker at slå dem i kartoffelmos blandet med kanel. Efter let ristning kan du tilføje nødder til dejen eller dekorere den færdige dessert med mime.
Kendere af mejeriprodukter vil være glade for pandekageruller med hytteost og jordbær. Til påfyldningen har du også brug for creme fraiche, kiwi og ananas (valgfri). Du kan dekorere desserten med mynteblade eller chokoladechips. Rullerne kan forblive hele eller skåret i små stykker.
En fremragende portion portion dessert - chokoladedækkede æbler med nødder. De er ret nemme at gøre. Du skal tage større æbler, hugge, hæld med chokolade blandet med kokosolie, pynt med karamel og drys med hakkede jordnødder eller valnødder. Efter en time i køleskabet er æblerne klar. Det samme princip kan bruges til at tilberede skiver af mandariner, appelsiner og bananer.
Hvilken nytårsmenu uden hjemmelavede kager?! For at få det til at stemme overens med ferieånden er det nok at give det form af en gris. Det kan være hele tærter, ruller, småkager. Øjets rolle kan spilles af mørke rosiner eller kanel, drysset i en særlig depression.
Tillykke med drinks til nytår 2019
Afslutningsvis kan man kun nævne drikkevarer. Årets symbol kan ikke lide overfloden af stærke alkoholholdige drikkevarer. En eller to typer, ikke mere. Det er meget at foretrække at servere gløgg, bærjuice, hjemmelavet limonade, likører, urtete og selvfølgelig champagne.
For en rig og varieret godbid har du brug for et stort bord og kompetent borddækning.Stoffer skal være domineret af naturlige, naturlige farver, gule nuancer i kombination med brun og grøn er særligt velkomne.
