Kanapeer er nemme at tilberede, de kan pyntes smukt uden at bruge meget tid på det. Denne forret vil appellere til både voksne og børn. Miniature sandwich vil hjælpe dig, hvis et stort antal gæster er inviteret. Der er flere kanapéopskrifter, der kan tilberedes til nytår 2024 for at dekorere det festlige bord.
Canape med rød kaviar til 2024
Snacks med kaviar - en win-win mulighed for en fest til nytår 2024. Et lyst fad vil gøre det festlige bord endnu smukkere. Tilberedning af kanapéer efter denne opskrift tager ikke mere end 10 minutter.
Forbered:
- 1 skive brunt brød 5 - 8 mm tykt;
- 80g flødeost;
- frisk dild;
- 2 skiver let s altet laks eller laks;
- 0,5 tsk hver citronsaft og -skal;
- 6 tsk rød kaviar;
- friskkværnet sort peber (efter din smag);
- 1 tsk sojasovs.
Ingredienser til 6 portioner.
Trin:
- I en separat skål blandes flødeost med finthakket dild, sojasovs, en knivspids sort peber, citronsaft og -skal.
- Skær skorperne af fra alle sider af et stykke brød, del i 6 - 8 dele, fordel hver af dem med den resulterende masse.
- Fordel fisken jævnt ovenpå.
- Lav derefter yderligere 2-3 gange ostemasse og lakselag.
- Dekorer med rød kaviar og stil på køl.
Kaviar lægges bedst ud på en kanapé før servering.
Canape "Mimosa" til nytår 2024
Mimosa miniaturesandwich er et godt alternativ til salaten af samme navn. Opskriften bruger bagt makrel, men du kan erstatte dåsemakrel. Fisk tilberedt i ovnen vil give retten en original smag og aroma.
Forbered:
- 350 g makrelfilet;
- 150 g mayonnaise;
- et knivspids s alt og sukker;
- 0,5 tsk sød paprika;
- 250 g hver af kartofler og gulerødder;
- 5 hårdkogte æg;
- en flok grønne løg;
- 300 g brød;
- 2 st. l. vegetabilsk olie;
- friskkværnet sort peber (efter din smag);
- 3 st. l. flydende Teriyaki sauce.
Små kogte rejer og oliven er perfekte til dekoration.
Trin:
- Lav marinaden ved at blande saucen med paprika og sort peber.
- Fordel makrelfileten med krydderiblandingen på alle sider og lad stå i 10 - 15 minutter.
- I mellemtiden, skyl kartofler og dup dem tørre med køkkenrulle.
- Pak fisken og grøntsagerne ind i folie (separat) og sæt dem i en varm ovn i 25 - 30 minutter. ved t° 180-190°.
- Riv skrællede gulerødder på et groft rivejern og steg i olie til de er møre.
- Tilsæt s alt, sukker, bland og overfør massen til en separat beholder til afkøling.
- Afkøl den bagte makrel, og hak derefter fileten med en gaffel.
- Riv afkølede kartofler på et groft rivejern.
- Fjern skallen fra kogte æg og skær i runde skiver.
- Lav en bund af brød ved at skære skorperne af og dele skiverne i flere dele.
- Læg et lag kartofler smurt med mayonnaise på hvert stykke brød og drys med finthakket grønne løg.
- Fordel hakket fisk ovenpå, fordel også med mayonnaise.
- Læg derefter de sauterede gulerødder og et stykke æg ud.
Pryn forretten med kogte rejer og oliven, og fastgør ingredienserne med spyd.
Med bacon og vagtelæg
Forret med vagtelæg og bacon viser sig at være ret tilfredsstillende og meget velsmagende. Foreslåede ingredienser er til 10 portioner.
Forbered:
- 3 skiver brød;
- 5 skiver kogt røget bacon;
- ostmasse;
- 5 vagtelæg;
- 1 fed hvidløg;
- frisk dild (efter smag).
Du skal også bruge noget vegetabilsk olie (til stegning).
Trin:
- Kog æggene.
- Hak vasket frisk dild fint.
- Skær brødet i mellemstore skiver uden skorper og steg dem på en pande med lidt oliven- eller solsikkeolie og hakket hvidløg.
- Kogte, afkølede æg, pil og del i to (på langs).
- Bland ostemasse med dild.
- Skær baconskiverne i 2 stykker.
- Fordel hver skive stegt brød generøst med hytteost.
Top med bacon, æggehalvdele og fastgør med spyd.
Kylling og ananas
Elskere af usædvanlige smagskombinationer vil blive glade for denne type snack på nytårsbordet. Alle ingredienser fikseres med spyd, så retten er perfekt til en festlig buffet.
Forbered:
- kyllingefilet;
- 3 - 4 ananasringe på dåse;
- kyllingkrydderi, peber, s alt (efter smag);
- orange;
- 1 fed hvidløg;
- 3 tørrede mynteblade.
Du skal også bruge noget vegetabilsk olie (til stegning).
Trin:
- Riv fileten med kyllingekrydderier på alle sider, let peber og s alt (efter din smag). Bemærk venligst, at krydderiet kan indeholde s alt.
- Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og læg pillede knust hvidløg, mynte i.
- Kom kyllingebrystet i og steg til det er sprødt.
- Læg kødet i et ovnfast fad og sæt det i en varm ovn i 20 minutter. ved 180°C.
- Fjern skrællen fra appelsinen, og fjern derefter filmen fra hver skive.
- Afkøl den bagte filet.
- Skær kyllingen, appelsinbådene og ananasringene i lige store portioner (ikke for store).
- Begynd at forme forretten: Hak først ananas-tern på spyd, derefter appelsin og kylling.
Lav endnu et lignende lag.
Med ostemasse og avocado
Kombinationen af blød ost med lets altet rød fisk og avocado er perfekt. Hvidløg og dild vil tilføje en speciel pikant smag til forretten. Canapeer er gode til en fest til nytåret 2024 (billede nedenfor).
Forbered:
- 150 g ostemasse;
- 6 skiver brød;
- 80 g lets altet fisk (laks, laks, ørred);
- 1 st. l. mayonnaise;
- 100g moden avocado;
- 30 g rød kaviar;
- 5g frisk dild;
- s alt, friskkværnet sort peber (efter smag).
Tilsæt hvidløg (1 fed), hvis det ønskes.
Trin:
- Bland ost med finthakket dild.
- Riv et pillet hvidløgsfed på et fint rivejern, tilsæt ostemassen (valgfrit) og bland grundigt.
- Drys blandingen med mayonnaise, tilsæt s alt, sort peber efter din smag.
- Skær avocadokød og rød fisk i tynde skiver.
- Skær skorperne af fra alle sider af brødskiverne, og smør derefter to af dem med halvdelen af ostemassen.
- Placer avocado ovenpå.
- Læg endnu et stykke brød ud og fordel det med den resterende ostemasse.
- Fordel rød fisk jævnt og dæk med brødskiver.
- Pres forsigtigt sandwichene ned med et skærebræt, læg en lille vægt ovenpå og lad stå i en halv time.
- Når tiden er gået skæres emnet i portioner og sikres med spyd.
Dekorer din forret med rød kaviar.
Det er slet ikke svært at tilberede minisandwich. Det vigtigste er at kombinere komponenterne korrekt efter opskriften. Nogle ingredienser kan erstattes med identiske produkter. Har du allerede besluttet dig for nytårsmenuen?
