Smukt dekorerede snacks er udsmykningen af ethvert feriebord, så til Dragens Nytår 2024 bør du hente interessante opskrifter på kanapeer, tarteletter, originale rundstykker og andre hurtige og velsmagende retter på forhånd. Vi tilbyder dig et udvalg af nytårsopskrifter med en trin-for-trin madlavningsalgoritme og detaljerede billeder, hvorefter du nemt kan tilberede originale og virkelig velsmagende snacks til dine gæster.
Skinkeruller
Hvis du kan lide, at portionsstykker nytårssnacks ikke kun er smukke, men også nærende, foreslår vi, at du forbereder sådanne skinkeruller til 2024.
Ingredienser:
- skinke (12-14 stykker);
- hård ost - 200 g;
- æg - 2 stk;
- grønt løg;
- salat;
- hvidløg;
- mayonnaise.
Magning:
- Hak kogte og afkølede æg.
- Riv ost på et groft rivejern.
- Knus noget hvidløg.
- Kombiner æg, ost, hvidløg og mayonnaise og bland.
- Læg massen på en skive skinke.
- Rul op og bind med grønne løg.
- Du bør få 12-14 portioner.
- Lav en pude af salat på et fad og læg rullerne smukt ud i en rutsjebane (som på det første billede).
Fyldte bagels
En meget interessant snackmulighed til nytårsbordet i 2024 er bagels fyldt med hakket kød og bagt i ovnen. Mange mennesker kan lide denne ret så meget, at familien vil bede om at tilberede den ikke kun til ferien.
Ingredienser:
- mellemstore bagels - 300 g;
- hakket kød (du kan bruge svinekød, oksekød eller kylling efter smag) - 200 g;
- hård ost - 50 g;
- løg - 1 stk.;
- mælk - 250 ml;
- æg - 1 stk.;
- vegetabilsk olie;
- s alt, peber.
Magning:
- Udblød bagels i varm mælk for at blive blød. Men ikke kogende vand, ellers kan de blive sure. Hold øje med blødgøringsprocessen, da forskellige mærker kræver forskellige tørretider.
- Ideelt set skal kødet males sammen med løget, men har du købt færdiglavet hakket kød, så hak løget og tilsæt kødet.
- Tilsæt ægget til det hakkede kød og bland det grundigt.
- Riv hård ost (du kan rive den fint eller groft, hvis du ønsker det).
- Læg en skefuld hakket kød i hver bagel og læg dem på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie. Drys revet ost ovenpå (som på billedet).
- Bag i cirka 30 minutter. ved 180℃.
Tarteletter med rød fisk
I 2024 skal rød fisk (Dragens yndlingsdelikatesse) på bordet, så vi anbefaler at prøve denne nytårsopskrift på en usædvanlig smuk og velsmagende snack. Selvom selve opskriften er meget enkel og tilberedes meget hurtigt, vil enhver gæst sætte pris på smagen af godbidden, fordi dens højdepunkt er fisk kombineret med den mest delikate ost.
Ingredienser:
- lets altet rød fiskefilet - 200 g;
- ostmasse - 200 g;
- frisk dild;
- færdige tarteletter - 12 stk.
Magning:
- Hak dilden.
- Skær fiskefileten i små stykker.
- Bland fisk, ost og urter.
- Sæt i en sprøjte eller pose.
- Pres smukt ind i en tartelet og danner en ring (som på billedet).
- Skær den resterende fisk i skiver og rul dem i form af en rose, pynt hver tartelet. Tilsæt persilleblad.
Tarteletter med rejer og rød kaviar
Endnu en original og samtidig enkel snackopskrift til nytår 2024 for dem, der elsker fisk og skaldyr.
Ingredienser:
- store pillede rejer - 500 g;
- hård ost - 250 g;
- rød kaviar - 50 g;
- færdige tarteletter - 8-10 stk;
- citron - 1 ring;
- hvidløg;
- mayonnaise;
- basilikum.
Du kan tage 100 g store rejer til pynt og 400 g små, da de skal hakkes. Hvis du har købt upillede rejer, skal de efter tilberedning fjernes fra skallen.
Magning:
- Kog rejer i s altet vand med citron. Hvor meget der skal opbevares i kogende vand, angiver producenten på pakken (tiden afhænger af størrelsen på den reje, du har købt).
- Adskil antallet af store smukke rejer, der skal bruges til pynt, og hak resten.
- Riv hård ost.
- Kombiner revet ost med hakkede rejer, tilsæt hvidløg og mayonnaise.
- Fordel den resulterende masse blandt tarteletter.
- Drys kurvene med rød kaviar og pynt med hele rejer (som på billedet).
Julienne i tarteletter
Denne tartelet kan serveres på festbordet både kold og varm, fordi rettens smag er fantastisk i begge formater. Vi anbefaler at prøve netop denne opskrift, hvis du vil have velkendte snacks med på menuen til det nye år 2024, men leder efter en ny portion af din families yndlingsretter.
Ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- champignoner - 200 g;
- hård ost - 50 g;
- mozzarellaost (eller anden blød ost) - 50 g;
- færdige tarteletter - 6 stk;
- løg - 1 stk.;
- creme fraiche (helst 20 % fedt) - 250 g;
- vegetabilsk olie;
- frisk dild.
Magning:
- Steg løget, indtil det er gennemsigtigt (hakket groft eller fint - en smagssag).
- Tilsæt finthakket kød i 5-7 minutter.
- Tilsæt champignoner til kødet og løgene (du kan også hakke fint eller groft, hvis det ønskes) og lad det simre i yderligere 5-7 minutter.
- Tilsæt hakket dild, cremefraiche og revet hård ost, bland alt og lad det simre i ca. 1 minut, tag det af varmen.
- Fordel den resulterende masse i tarteletter og drys med revet blød ost.
- Bag i ovnen ved 180℃ i ca. 15 minutter (indtil osteskorpen er gylden).
Røde fiskeruller
Vend tilbage til emnet rød fisk, for i 2024 bør du helt sikkert hente nytårssnacks, der indeholder denne komponent.
Ingredienser:
- skiver rød fisk - 150 g;
- ostmasse (du kan tage ost med grønt med det samme) - 120 g;
- syltede agurker - 1-2 stykker;
- dild og persille.
Magning:
- Bland ost med hakkede agurker. Hvis osten er uden tilsætning af krydderurter, så kan du også putte hakket dild.
- Læg flere skiver fisk på husholdningsfilm, så den ene skive lidt overlapper den anden.
- Fordel ostefyldet over fisken og drys med hakkede krydderurter.
- Vrid rullen og skær i portioner.
Ruller "Sild under en pels"
For dem, der leder efter ekstraordinære løsninger og usædvanlige opskrifter til den kommende ferie, tilbyder vi dig at forberede sådanne usædvanlige nytårssnacks i 2024 ved at følge en enkel instruktion med trin-for-trin madlavningsbilleder.
Ingredienser:
- s altede sild - 100 g;
- s altet brisling - 12 stk;
- nori ark - 2 stk;
- kartoffel - 2 stk;
- roer - 1 stk;
- løg - 1 stk.;
- æg - 2 stk;
- mayonnaise;
- æblecidereddike;
- dild.
Magning:
- Du kan koge og afkøle æg, kartofler og rødbeder i forvejen, da disse produkter skal afkøles helt før tilberedningens hovedfase.
- Skil sildefileten ad (du kan med det samme købe en pillet filet).
- Hak æggene.
- Hak løget fint.
- Riv kartofler og rødbeder.
- Læg et tyndt lag rødbeder på nori-lagen og smør med mayonnaise.
- Fordel et lag revne kartofler og dæk også med et lag mayonnaise.
- Gå et lille skridt tilbage fra den nærmeste kant og læg sildefileten (som på billedet).
- Rul rullen sammen og skær den i portioner.
- pynt med pillede brislinger og krydderurter.
Ostetræer
Sådanne originale portionsjuletræer kan godt lægge mærke til en sandwich på nytårsbordet. De er lækre, nærende og ser flotte ud!
Ingredienser:
- kiks med neutral eller s alt smag (gerne stor diameter) - 100 g;
- hård ost - 350 g;
- granat - 1 stk;
- mandelskiver;
- mayonnaise;
- hvidløg;
- persille.
Magning:
- Riv osten.
- Kombiner med revet ost med hvidløg og mayonnaise.
- Form den resulterende masse af objektglas på kiks.
- Hak persillen.
- Præl granatæblekernerne.
- Dekorer juletræsglasset som på billedet.
Overraskelsestasker
Vi foreslår, at du i år prøver en lækker og enkel opskrift baseret på klassiske pandekager, som du kan bage selv eller bare købe i det nærmeste supermarked.
Ingredienser til fyld:
- kyllingefilet - 300 g;
- champignonsvampe - 200 g;
- løg - 1 stk.;
- creme fraiche - 100 g;
- vegetabilsk olie;
- suluguni ost i en pigtail;
- s alt, peber.
Ingredienser til pandekager:
- mælk - 0,5 l;
- mel - 200 g;
- æg - 3 stk;
- vegetabilsk olie;
- s alt, sukker.
Hvis du bruger færdiglavede pandekager, så kan du roligt krydse den anden del af ingredienserne ud.
Magning:
- Ælt pandekagedej (mælk + æg +s alt og sukker + mel + 2 skeer vegetabilsk olie) og bag pandekager.
- Hak kødet.
- Hak løget.
- Skær svampene i mellemstore stykker.
- Steg løget i vegetabilsk olie.
- Føj svampe til gryden og lad det simre sammen med løg.
- Tilsæt kød og lad det simre, indtil det er mørt.
- Smør pandekagen med creme fraiche og kom en skefuld fyld i midten.
- Form en pose og bind med en tråd fra suluguni-ost.
- Lav også andre poser.
Du kan også overraske dine gæster ved at pakke en række forskellige fyld ind i poser og spille spillet "Gæt hvad der er i posen" . Enhver salat er velegnet til dette (krydret koreansk, Olivier, med skaldyr, friske agurker og tomater).
Osteruller
For dem, der leder efter virkelig enkle og hurtige opskrifter til 2024, foreslår vi, at du prøver at tilberede sådanne kolde snacks som sesamoststænger ved hjælp af detaljerede instruktioner med et foto. De ser meget attraktive ud, og både børn og voksne vil kunne lide smagen.
Ingredienser:
- smelteost i skiver - 2 pakker (norm alt 16 skiver);
- æg - 2 stk;
- gulerod - 1 stk;
- valnødder - 35 g;
- hård ost - 100g;
- mayonnaise;
- hvidløg;
- sesam.
Magning:
- Rist og hak nødderne let.
- Riv en frisk gulerod.
- Riv æg.
- Riv hård ost.
- Rør alle ingredienserne.
- Åbn forsigtigt en tallerken blød ost og læg fyldet ud som på billedet.
- Form rørene (tilsæt eventuelt fyld i enderne, så der ikke er hulrum).
- Løb i sesam.
- Gentag proceduren for resten af osteskiverne og læg dem pænt på fadet.
Flere fede ideer
Vi tilbyder også at se andre opskrifter på kolde og varme snacks til nytårsbordet med detaljerede instruktioner i videoformat:
