Salater til dragens nye år 2024 - Nytårs opskrifter

Vælg interessante nytårsopskrifter for at overraske gæster til nytår 2024 - vi foreslår at inkludere sådanne lækre salater i feriemenuen.

Vigtigt! Vi analyserede, hvor interessant det er at dekorere salater til Dragens Nytår 2024 i hotelmaterialet, så i dag vil vi tale om opskrifter og trin-for-trin tilberedning af salater med og uden mayonnaise.

Salater uden mayonnaise

Denne gang skal vi møde Dragens år 2024, så nytårssalaten kan godt være "ildpustende" . For kendere af originale retter tilbyder vi flere interessante opskrifter (krydret og med en mildere smag), som helt sikkert vil glæde gæster og blive en ægte dekoration af nytårsbordet.En detaljeret madlavningsalgoritme med trin-for-trin-billeder hjælper dig med at forberede interessante salater til nytår 2024.

Thai Dragon

En krydret orientalsk salat til det nye år 2024 er en god idé, fordi årets symbol, Dragen, ikke kun vil kunne lide det, men vil også stimulere gæsternes appetit med sin lyse eksotiske smag.

Ingredienser:

  • oksekød - 800 gr.;
  • tomater - 2 stk.;
  • agurker (friske) - 3 stk;
  • peberfrugt - 2 stk. (grøn og gul);
  • sojasovs;
  • olivenolie;
  • frisk persille;
  • grønt løg.

Magning:

  1. Skær agurkerne i store stykker (som billedet illustrerer) og s alt.
  2. Skær det kogte og afkølede oksekød i store stykker.
  3. Mariner kød i sauce (sojasovs + olivenolie + hakket hvidløg + kværnet sort peber).
  4. Hak løget.
  5. Skær peberfrugten i strimler.
  6. Steg løg og peber.
  7. Skær tomaten i skiver og fjern den indre del med kernerne, og lad den kødfulde del blive tilbage med skindet (hvis det ønskes, kan du tilberede retten ved at bruge hele tomatskiverne).
  8. Hak persille og løg.
  9. Kom ristede peberfrugter, tomater, kød og grønt i en skål. Rør rundt, lad retten trække.
  10. Til servering overføres det til et smukt fad, så salaten ser endnu mere imponerende ud.

Jalous

Retten er ikke den nemmeste at tilberede, men den har en lys original smag, så det er bestemt værd at forberede sig til den kommende ferie.

Ingredienser:

  • Kyllingfilet - 200 g;
  • fetaost - 150 g;
  • creme fraiche - 2 spsk. l.;
  • løg - 1 stk.;
  • peberfrugt - 1 stk.;
  • mandarin;
  • salat;
  • dild;
  • olivenolie;
  • sojasovs;
  • baton;
  • hvidløg;
  • sort sesam;
  • peber;
  • Provence krydderurter.

Magning:

  1. Hak kyllingen.
  2. Mariner i sojasovs med olivenolie, sort peber og sesam.
  3. Steg indtil de er pænt brune.
  4. Skær brødet i tern og blød i saucen (olivenolie + sojasovs + Provence + hakket hvidløg).
  5. Steg indtil gyldenbrun.
  6. Mas fetaost, hakket hvidløg og dild, til det er glat.
  7. Rul ostemassen til små kugler.
  8. Forbered dressingen (cremefraiche + sojasauce + 0,5 appelsinjuice + peber).
  9. Riv (eller hak) salaten.
  10. Skær løget i halve ringe.
  11. Skær peberfrugten i tynde strimler.
  12. Føj stegt kød til grøntsager.
  13. Kom massen på et smukt fad.
  14. Top med creme fraiche sauce.
  15. Drys med stegte brødstykker.
  16. Placer ostekugler ovenpå.
  17. Du kan også pynte med appelsinskiver.

Med kanin (varm)

Sidste sæson var det forbudt at sætte kaninkød på festbordet, men i 2024 er det sagtens muligt at forkæle sig selv og sine elskede gæster ved at tilberede en varm nytårssalat med kaninkød og

Ingredienser:

  • kaninfilet - 200 g;
  • østerssvampe - 150 g;
  • tørrede tomater - 100 g;
  • skrællede frø (solsikke) - 30 g;
  • fennikelfrø;
  • ingefærrod - 10 g;
  • vegetabilsk olie;
  • eddike (rødvin);
  • rucola - 1 bundt;
  • Frisesalatmix, Iceberg, Lollo Rossa
  • tørret timian;
  • s alt, peber.

Magning:

  1. Udblød kaninkroppen i vand med eddike i 5-8 timer.
  2. Skil fileten fra bagsiden (resten af kødet kan bruges til tilberedning af andre nytårsretter).
  3. Skær fileterne i mellemstore tern.
  4. Skær svampene i strimler 5 cm brede.
  5. Skær ingefær i store tern og steg i vegetabilsk olie for at få smag.
  6. Tilføj kaninkød på panden og steg indtil gyldenbrun.
  7. Tilsæt svampe i gryden, s alt, peber, tilsæt timian og steg i yderligere 5-7 minutter (på slutfasen skal der vælges grofthakket ingefær, det har vi ikke længere brug for).
  8. Riv store stykker salatblade blandet med hakket rucola og finthakkede soltørrede tomater.
  9. Lav dressing (olivenolie + rødvinseddike) og bland med krydderurter.
  10. Før servering, læg smukt en "pude" med grønt på et fad og kød med svampe på toppen.
  11. Pynt retten med frø og fennikelfrø.

Med rød fisk

Til nytår 2024 skal fiskesalater på bordet, for dette er Dragens yndlingsdelikatesse. Vi gør dig opmærksom på en trin-for-trin-opskrift med detaljerede trin-for-trin-billeder, der hjælper dig med hurtigt at forberede en smuk og meget velsmagende version af en let nytårssalat med rød fisk, som vil "flyve væk" hurtigere end en traditionel Olivier.

Ingredienser:

  • s altet rød fisk - 200 g;
  • salatblanding - 200 g;
  • frisk agurk - 1 stk;
  • peberfrugt - 1 stk.;
  • løg (helst rødt, sødt) - 1 stk.;
  • avocado - 1 stk;
  • vegetabilsk olie;
  • Dijonsennep;
  • honey;
  • sojasovs;
  • æbleeddike;
  • sesam;
  • s alt, sukker.

Magning:

  1. Skær halvdelen af løget i halve ringe. Tilsæt en knivspids s alt og sukker samt en skefuld æblecidereddike. Lad løget marinere lidt.
  2. Skær agurken i strimler.
  3. Hak en halv stor peberfrugt i strimler.
  4. Skræl og skær avocadoen i skiver.
  5. Skær fisken i skiver.
  6. Skær eller hak salat og rucola groft.
  7. Steg sesamfrø i en pande.
  8. Forberedelse af saucen (2 spsk vegetabilsk olie + 1 spsk dijonsennep + 4 spsk sojasovs + 1 spsk honning).
  9. Bland salatblanding, peberfrugt, agurker, syltede løg i en skål med sauce (brug en tredjedel af den kogte mængde).
  10. Fordel blandingen på en tallerken som en pude.
  11. Læg avocado og røde fiskeskiver ovenpå.
  12. Vend med den resterende sauce og drys med sesamfrø.

Vigtigt! Alle nytårssalater med friske krydderurter, som du beslutter dig for at tilberede til 2024, skal serveres friske, ellers mister salatblade deres udseende og smag.

Lakomka let salat

Hver gæst vil blive glad, hvis Lakomka dukker op på dit nytårsbord, fordi kombinationen af ingredienser som røget kød og oliven lover en lys og rig smag. Samtidig er opskriften ret simpel, og du kan tilberede den rigtig hurtigt.

Ingredienser:

  • råt røget kød;
  • kyllingeæg (hårdkogte) - 2 stk.;
  • oliven - 1 dåse;
  • salat;
  • rucola;
  • cherrytomater - 8 stk;
  • flødeost;
  • Dijonsennep;
  • olivenolie;
  • citronsaft;
  • hvidløg;
  • s alt, sukker;
  • sesam- eller pinjekerner til afstøvning.

Magning:

  1. Skyl salatblandingen, dup den tør med køkkenrulle og læg den på en tallerken.
  2. Læg grofthakkede kogte æg ovenpå.
  3. Skær tomaterne i store skiver.
  4. Føj til salat.
  5. Åbent kød i skiver. Læg på et stykke kød 1 tsk. flødeost.
  6. Form ruller og skær hver i 3 dele.
  7. Placer i et fad på en tidligere forberedt pude med grønt.
  8. Tilføj hele udstenede oliven.
  9. Forberedelse af dressingen (2 spsk. dijonsennep + 2 spsk. sukker + saft af 0,5 citron + hakkede 2 fed hvidløg + 2 spsk. olivenolie). Bland det hele grundigt, indtil der opnås en homogen konsistens.
  10. Hæld dressingen over salaten.
  11. Drys med sesamfrø.

Salater med mayonnaise

For de fleste af os betragtes nytårssalater med mayonnaise som traditionelle til vinterferien, og i 2024 tilbyder vi at overraske gæster med nye smage ved at implementere interessante opskrifter i henhold til detaljerede instruktioner med et billede.

Vinterbuzz

I 2024 vil salater med krydrede croutoner og velduftende røget kyllingekød blive et alternativ til de klassiske og ekstraordinære Olivier- og Krabbeopskrifter. Vi gør dig opmærksom på en interessant opskrift på sådan en salat, som ikke er svær at lave selv for nybegyndere.

Ingredienser:

  • røget kyllingebryst - 450 g;
  • hård ost - 200 g;
  • tomater - 4 stk.;
  • kyllingeæg - 5 stk;
  • brød (eller færdiglavede kiks med en lys smag);
  • hvidløg;
  • valmuefrø 1-2 spsk;
  • mayonnaise;
  • vegetabilsk olie;
  • s alt, peber, røget paprika.

Magning:

  1. Kog hårdkogte æg.
  2. Steg valmuefrøene, mens panden er ren. Hæld i en skål og stil til side.
  3. Forbered hvidløgsolie (pres 1 fed hvidløg + s alt, peber, paprika + vegetabilsk olie).
  4. Skær ost i tern.
  5. Skær brød eller brød i tern.
  6. Hæld hvidløgsolie i gryden gennem en sigte, pres og fjern alt overskydende.
  7. Steg brødet, indtil det er gyldenbrunt.
  8. Skær tomater i tern.
  9. Klip æg.
  10. Skær røget kyllingekød.
  11. Kom mayonnaisen i en kagepose, og læg en ring med en diameter på 24 cm på fadet.
  12. Sæt ingredienserne i denne rækkefølge: kylling, æg (s alt, peber), tomater (uden juice), ost. Dæk hvert lag med et net mayonnaise.
  13. Hvis salaten er forberedt på forhånd, kan den på dette tidspunkt dækkes med husholdningsfilm og lægges i køleskabet.
  14. Inden servering, drys med croutoner og valmuefrø.

Elizabeth

Hvis du kan lide salater med svampe, tilbyder vi dig at forberede Elizabeth-indstillingen til nytåret 2024, som helt sikkert vil blive husket af gæsterne for sin spektakulære udsigt og krydrede smag. Salaten tilberedes hurtigt, hvilket er meget nyttigt, hvis du har planlagt en masse komplekse ting i nytårsmenuen.

Ingredienser:

  • kogt eller bagt svinekød - 300 g;
  • pickles - 3 stk;
  • champignonsvampe - 200 g;
  • hård ost - 100 g;
  • løg - 1 stk.;
  • sorte og grønne oliven;
  • s alt, peber.

Magning:

  1. Hak løget.
  2. Skær svampene (gerne mellemstore stykker).
  3. Steg løg og svampe i vegetabilsk olie.
  4. Riv pickles på et groft rivejern, og læg derefter et køkkenrulle på for at fjerne overskydende fugt.
  5. Skær kødet i stykker (jo mindre, jo mere mør bliver smagen af salaten).
  6. Brug en rund kulinarisk ring og fordel salaten i lag i denne rækkefølge: mayonnaise, kød, svampe, mayonnaise, agurker, mayonnaise, revet ost.
  7. Pynt salaten med oliven pakket ind i tynde agurkeskiver, samt sorte oliven og krydderurter.

Svampeeng

Endnu en original svampesalatidé, men denne gang skal champignonerne marineres. Denne salat ser meget smart ud, og tilberedningen er hurtig og nem.

Ingredienser:

  • marinerede champignoner - 300 g;
  • syltede agurker - 2 stk.;
  • kyllingefilet - 400 g;
  • gulerod - 1 stk;
  • kartofler - 5 stk.;
  • hård ost - 200 g;
  • mayonnaise;
  • grønt løg, persille, dild;
  • s alt, peber.

Magning:

  1. Kog kartofler og gulerødder i s altet vand.
  2. Kog kyllingefileten. Køl alt ned.
  3. Hak kødet.
  4. Skær syltede agurker.
  5. Hak grønne løg og persille.
  6. Dæk den kulinariske ring med folie.
  7. Læg et lag svampeben op (som på billedet).
  8. Drys med grønt.
  9. Tilføj mayonnaise mesh.
  10. Riv ost på et groft rivejern og fordel med mayonnaise igen.
  11. Fordel et tyndt lag revet gulerod (s alt, peber).
  12. Fordel et lag kød (s alt, peber).
  13. Smør generøst med mayonnaise.
  14. Tilføj et lag store pickles i tern.
  15. Riv kogte kartofler, bland med dild og mayonnaise, indtil der er dannet en homogen masse.
  16. Læg endnu et lag på salaten.
  17. Dæk salaten med plastfolie og stil den på køl natten over (eller mindst et par timer).
  18. Vend formen på en tallerken inden servering.
  19. Fjern ringen og tapen.

krydret med pølse

For dem, der elsker store salater, tilbyder vi en interessant opskrift, hvor du kan lægge enhver røget pølse til din smag.

Ingredienser:

  • røget pølse - 200 g;
  • hård ost - 100 g;
  • Suluguni rygeost;
  • æg - 3 stk;
  • friske tomater - 2 stk;
  • syltede agurker - 5-7 stk;
  • salat;
  • mayonnaise.

Magning:

  1. Kog æg.
  2. Skær pølsen i store halve ringe.
  3. Skær tomaten og fjern kernehuset med frø.
  4. Ost skåret i trekanter.
  5. Fjern spidserne fra agurkerne og send hele til resten af ingredienserne.
  6. Riv med hænderne eller hak salat.
  7. Skær æggene i store stykker.
  8. Rør alle ingredienser med mayonnaise.
  9. Del i fibre 2 stænger suluguni-ost.
  10. Kom salat på et fad og pynt med rygeoststrimler på toppen.

Ekstravagant med muslinger

Nødvendigt til nytårsbordet i 2024 vil være salater med skaldyr, så vi foreslår, at du tilbereder denne hurtige og utroligt velsmagende mulighed med muslinger og mayonnaise.

Ingredienser:

  • muslinger - 300 g;
  • kyllingeæg - 3 stk;
  • frisk agurk - 1 stk;
  • grønt løg;
  • hvidløg;
  • smør;
  • mayonnaise.

Magning:

  1. Kog æg.
  2. Smelt smørret i en stegepande, tilsæt et hakket fed hvidløg til det.
  3. Tø muslinger op, skyl grundigt med koldt vand og steg i hvidløgssmør.
  4. Skær æg og agurk.
  5. Hak grønne løg.
  6. Tilføj afkølede muslinger til skålen.
  7. S alt og rør.
  8. Spray med mayonnaise.

Salater i billeder

Denne portionsformede forretter på nytårsbordet ser meget original og usædvanlig ud. Vi foreslår, at du prøver flere originale muligheder for individuel servering.

Interessante artikler...