På tærsklen til det nye år vil jeg skabe en speciel atmosfære og springe ned i den bagud. Hvis du vil have magi i luften, skal du være opmærksom på alle detaljer på forhånd, selv retterne på bordet skal være mættet med nytårsånden. En sådan festlig delikatesse kan være en smuk gelé, der minder om stribet nytårs slik.
Forberedelse af en lys delikatesse er meget enkel, det er kun vigtigt at være tålmodig at vente, indtil hvert af lagene hærder. Denne gelé vil være en fremragende dekoration til det festlige bord og muntre gæsterne op.
Ingredienser:
- kogende vand;
- kondenseret mælk;
- gelatine;
- hindbærsyltesirup uden bær;
- hvid spiritus - valgfri;
- skåle og forme til slik.
Madlavning.
Opløs gelatinen i varmt vand, tilsæt kondenseret mælk efter smag for at få en hvid væske, hvidt spiritus kan tilsættes, hvis det ønskes, alle ingredienserne skal blandes meget godt, så der ikke er gelatinøse klumper.
Lav gelé til det røde lag: opløs gelatinen i kogende vand, tilsæt hindbærsirupen, rør godt.
Smør formen med en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie, fjern det overskydende med en serviet. Hæld det første lag hvid gelé, gem det i fryseren i 15-20 minutter, fjern det, hæld det næste lag gelé og skjul skålen i fryseren igen, gentag indtil beholderen er fyldt.
Fjern den frosne skål fra formen ved at vende den over på en flad plade. Du kan lave to versioner af skålen, hvoraf den ene vil være et helt stykke, og den anden i form af slik, som kan skæres ved hjælp af cookie cutters. Formen skal forvarmes i varmt vand.
Du kan desuden pyntede julegeléen med flødeskum og mynteblade. Likør kan tilsættes til både hvide og røde lag, men denne delikatesse er mere velegnet til voksne end til børn. For at finde ud af, hvor meget gelatine du skal tilføje, skal du studere emballagen omhyggeligt: disse oplysninger er angivet af producenten af produktet.
Nyd den lækre gelé og få en sjov nytårsaften!
