Denne utroligt velsmagende, lette og lyse nytårs salat vil helt sikkert blive en dekoration af bordet og også velegnet til dem, der bevarer deres figur og ikke kan lide tunge salater med mayonnaise.
Den indeholder en enorm mængde vitaminer og antioxidanter, og fedt findes kun i aromatiske pekannødder.
Påkrævet
- 1 flok salat (eller schweizisk chard)
- 1/3 kop granatæblefrø (lavet af en medium frugt)
- 3/4 kop røde druer
- 2 små mandariner, skrællede og udstenede;
- 1 / 4-1 / 2 rå pekannødder, hakket
- 1 lille løg (lilla løg kan bruges til lysstyrke)
- 1 lille æble
- 2 spsk tørrede frugter (rosiner, tørrede tranebær).
Andre ingredienser til denne skål, der er gode: pære, avocado, dadler, paprika, majs.
Tankning:
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 spiseskefuld sirup (du kan erstatte 1 tsk sukker)
- 1/3 tsk salt (eller efter smag)
- 1/4 tsk sort peber
- 1/8 tsk koriander
- en knivspids cayennepeber (valgfrit)
- 1/8 tsk gurkemeje pulver.
Du kan bruge din yndlingskrydderier eller den mayonnaisefrie, fedtfri dressing, du kan lide.
Bare hak alle ingredienserne og krydre salaten. Læg på en tallerken og pynt med en toaststjerne ovenpå. Du får et lyst juletræ! Denne skål skal tilberedes lige før servering. God appetit og sjov ferie!
