Baileys er en af de mest populære likører, hvis hjemland er Irland. Liqueur Baileys refererer til rent kvindelige alkoholholdige drikkevarer, men mænd er ikke modvillige i at fejre på denne likør. Det bruges oftest til dekoration af cocktails og desserter, som påfyldning af is osv. Du kan gentage smagen af denne dyre drink selv ved at lave hjemmelavede Baileys i henhold til opskrifterne i vores artikel.
Baileys enkle ægfri opskrift
Struktur:
- 1 dåse kondenseret mælk (400 ml)
- 2 spsk. spiseskefuld instant kaffe;
- 2 pakker (200 mg) Miracle chokolademælk;
- 180 ml. god vodka;
- vaniljesukker efter smag.
Madlavningsmetode
Kombiner alle ingredienser i en skål og pisk med en blender, shaker eller mixer. Lad den færdige drik brygge i 6-8 timer og server.
Hjemmelavede redskaber med æg
Struktur:
- 0,5 l. vodka;
- 1 dåse kondenseret mælk
- 400 ml 10% fløde;
- 1 spsk instant kaffe;
- 4 æggeblommer
- vaniljesukker efter smag.
Madlavningsmetode
- Anbring æggeblommer i en blenderskål, tilsæt kondenseret mælk og vaniljesukker. Pisk ingredienserne, indtil de er glatte.
- Tilsæt instant kaffe og pisk igen med en mixer.
- Tilsæt fløde og rør blandingen, indtil den er glat.
Råd! Brug en fedtfattig fløde for at forhindre, at den sætter sig på brillerne bagefter.
- I det sidste trin skal du tilføje vodka og blande alt godt igen. Hjemmelavede kautioner er næsten klar. Sæt drikken i køleskabet i 3-5 dage, og server den derefter som den vigtigste alkoholholdige drik på nytårsbordet eller som en del af cocktails.
Den færdige drik kan opbevares i køleskabet i op til 3 måneder.
Chokolade Baileys opskrift
Struktur:
- 0,5 l. kvalitet vodka;
- 350 ml. 30% fløde;
- 1 dåse kondenseret mælk
- 150 g mørk chokolade
- vaniljesukker efter smag.
Madlavningsmetode
Smelt chokoladen i et vandbad, men lad den ikke koge. I en separat kop blandes cremen og vaniljesukker. Lad blandingen stå i 5 minutter, og tilsæt kondenseret mælk. Igen slår vi alt ned med en mixer eller blender.
Umiddelbart uden at lade blandingen køle af, tilsættes chokoladen. I sidste trin tilsættes alkohol, blandes alle ingredienserne godt. Hæld i en flaske og send til infusion i køleskabet i et par dage.
Som du kan se, bruges ingredienserne til alle til at lave hjemmelavede Baileys. Overrask dine kære med en lækker irsk drink til det kommende nytår.
