I det travle år før nytår er det vigtigt at huske, at den ortodokse hovedferie er jul, og det er nødvendigt at forberede sig på det og starte på forhånd.
Forberedelserne til den lyse ferie er Fødselskirken. Når det begynder, hvad du kan og ikke kan spise, hvordan man opfører sig, samt madkalenderen til jul hurtigt - læs om alt dette nedenfor.
En smule historie
Det er blevet dokumenteret, at faste før jul først begyndte i det 4. århundrede. Det varede dog kun syv dage ad gangen. Først i 1166 underskrev patriarken i Konstantinopel et charter om varigheden, og Fødselskirken blev fyrre dage.
I dag er det vigtigt at huske, at ortodokse faste ikke er en diæt, og dens essens er ikke kun i begrænsninger på mad. Først og fremmest er hans opgave at forberede troendes krop og sjæl til jul. Når alt kommer til alt er vi alle nedsænket i hverdagens forfængelighed, bliver vrede, sværger, hengiver os til overdreven indtagelse af mad og alkohol, tilstopper vores tanker og følelser. Mere beskeden mad hjælper kun med at indstille det rigtige humør og afsætte mere tid til åndelig udvikling.
Julefaste dage 2021-2022
Juledatoen ændres ikke fra år til år, og derfor begynder faste altid på samme tid, nemlig 28. november. Det varer nøjagtigt 40 dage og slutter med stigningen af den første stjerne den 6. januar. Du kan give dig selv åndelig og fysisk afslapning den 7. januar.
Hvad kan og kan ikke spises?
Blandt faste betragtes Rozhdestvensky som ikke streng, fordi på visse dage kan du spise fisk, vegetabilsk olie og endda drikke vin i weekenden.
Produkter af animalsk oprindelse er strengt forbudt: æg, mælk, kød, ost, smør og følgelig alle derivater af dem.
I fyrre-dages afholdenhed er der tre perioder:
- 28. november - 19. december
- 20. december - 1. januar
- 2-6 januar
Nogle dage består kosten kun af termisk uforarbejdet mad (med andre ord tørfoder), engang kan du spise varme retter, nogle dage er fisk tilladt. Den magre kost er baseret på grøntsager, korn, bælgfrugter og svampe. For mere information om reglerne for mad, se afsnittet Madkalender.
Den største udfordring for de faste mennesker er nytår, fordi hele landet har det sjovt, og der er en masse lækker og forbudt mad omkring.
Ud over mad pålægger kirken begrænsninger på livsstilen: det anbefales ikke at se tv (under alle omstændigheder er underholdningsprogrammer og spillefilm, kanaler og programmer om spirituelle emner tilladt), gå i teatre, film, læse magasiner og fiktion.
Ortodokse kristne er også forbudt at gif.webpte sig eller holde fester, men de har lov til at blive døbt. Det menes, at en person under faste bør bruge mere tid på bøn på at læse åndelig litteratur. Håndarbejde - broderi eller strikning - er ikke forbudt, fordi disse aktiviteter er rolige, fredelige.
Spørgsmålet opstår ofte om opfyldelsen af en ægteskabelig pligt. Der er ikke noget bestemt svar på dette spørgsmål. Præsteriet er enstemmige i, at det ikke er værd at planlægge undfangelse i disse dage. Men hvis dette skete, skal du ikke bekymre dig om dette såvel som at tro på overtro. Ellers skal dette problem løses individuelt, kan du bede om råd fra familiens tilståelse. Under alle omstændigheder skal beslutningen om ægteskabsforholdet træffes sammen.
Generelt er det bedre at diskutere, hvor stramt faste og hvilken livsstil der skal føres i disse dage med tilståeren. Når alt kommer til alt er for eksempel små børn, syge mennesker, gamle mennesker og vandrere såvel som gravide og ammende mødre undtaget fra at overholde visse regler og opfylder dem, så vidt sundhed og omstændigheder tillader det.
Det er nødvendigt at stræbe efter at sikre, at færre skænderier, skæld, bliver mere opmærksomme og venlige over for andre.
Hvad skal man lave mad til jul hurtigt hver dag?
På Internettet kan du finde en masse opskrifter til magre retter, der opfylder alle kravene, men på samme tid er varierede og nærende. Her er nogle eksempler på, hvad man skal lave mad til hver dag.
På de dage, hvor varm mad er tilladt, kan du lave en række supper:
- En simpel suppe af kål, kartofler og gulerødder med tilsætning af løg og hvidløg vil være ganske tilfredsstillende og billig at udføre;
- Lenten borscht er en af de traditionelle supper. Ingredienserne er de samme som i klassisk borscht, kun uden kød og creme fraiche;
- Svampesuppe er også fantastisk. Sandt nok bliver du nødt til at undvære creme fraiche og mayonnaise.
- Forskellige grøntsagssupper med tilsætning af ris, linser, ærter. Det vigtigste er at koge alt i vand eller vegetabilsk bouillon.
Da alt sker om vinteren, og det er koldt nok udenfor, og en person har brug for kalorier, vil magre pandekager med passende fyld være en glimrende mulighed til middag:
- Pandekager fyldt med boghvede og svampe
Gærpandekager på dej uden mælk er perfekte. Sandt nok kan de kun bages på de dage, hvor vegetabilsk fedt er tilladt, fordi du kan ikke undvære det, når du bager; - Springruller og kartofler og gulerødder
For dem kan du blande kartoffelmos (uden mælk og æg) med stegte gulerødder og løg - det vil være magert og tilfredsstillende. - Søde pandekager med æble eller banan og rosiner.
Som hovedretter:
- Forskellige rismuligheder +
Det kan være ris plus svampe, ris plus kål, ris plus ærter osv .;
- Kartofler i alle slags (stegt med løg, med svampe, bagt i ovnen, kogt);
- Kål (stuvet og frisk);
Friske kålsalater er gode på tørre spisedage; - Bælgfrugter, sidefad af bønner og andre bælgfrugter er meget nærende og giver dig mulighed for at holde ud uden at føle sult indtil dit næste måltid. Du kan endda fremstille magre kålruller af bælgfrugter.
Hvis hele familien faste, og på dette tidspunkt stadig falder en slags personlig ferie, kan du forberede magert bagværk:
- Kager med valmuefrø;
- Kokosnød- og banankager;
- Gulerodskage baseret på gulerødder, mel, rosiner og vegetabilsk olie.
Som du kan se, bør fastfood ikke bestå af en kartoffel og boghvede.
Da kosten ikke er meget afbalanceret, er det bedre at drikke et kompleks af vitaminer. Hvis du er fast besluttet på at overholde julefaste 2021-2022 fra og til, anbefales det at konsultere en læge.
Måltidskalender om dagen
Forbudte fødevarer kan ikke bruges i hele 40 dage. Her er de grundlæggende regler for at spise om dagen.
Første etape:
- 28., 30. november, 5.7,12,14, 19. december - det er tilladt at spise enhver ikke-ydmyg mad inklusive hånd- eller havfisk med tilsætning af vegetabilsk olie;
- Undtagelsen er fisk og skaldyr - de tilhører ikke magre fødevarer;
- 29. nov., 1., 6., 8., 13, 15 - tør spisning, dvs. kun tilladte produkter uden varmebehandling - brød, grøntsager, frugt;
- Den 11. og 18. december kan du spise noget varmt uden at tilføje olie. Fisk er forbudt i disse dage. En fremragende mulighed ville være kogte eller bagte grøntsager, supper, korn.
- I weekenden - 2,3,9,10,16,17 - kan du tilføje lidt vin til alle magre retter.
- Den 4. december kan du også forkæle dig selv med vegetabilsk olie, fisk og vin til ære for festen for introduktionen af den hellige jomfru Maria i templet.
Anden fase:
- Dec 20,22,27,29 - tør spisning;
- Dec 21,26,28 - varme retter med vegetabilske fedtstoffer. Fiskeretter er forbudt
- Weekender - 23.24, 30.31 Dec - du kan stadig spise fisk, olie og vin;
- 25. december og 1. januar - Varme måltider er tilladt.
Trin tre:
- 3. og 5. januar - tør spisning
- 2. og 4. januar - varme måltider med vegetabilsk fedt;
- 6. januar - varme måltider med vegetabilsk fedt, men ingen vin. Juleaften kaldes juleaften. Den traditionelle ret på denne dag er Sochivo (eller kutia) - korngrød med nødder, honning og tørrede frugter.
Dette er omtrent, hvad julens fastfoodkalender ser ud i år.
Hvis du bare går ud på denne vej og i rytmen i det moderne liv er det ikke altid muligt at nøje følge alle reglerne, vær ikke ked af det.Når alt kommer til alt er det vigtigste ikke bare at stoppe med at spise dine yndlingsfødevarer, men at blive venligere, husk at du har brug for at være i stand til at tilgive og være venligere over for hinanden.
