Tiden til glædelig vinterferie og underholdning kommer. Dette er det perfekte tidspunkt at glæde dig selv og dine kære med lækre, enkle retter. Du kan tilberede en række delikatesser til nytårsaften, men du skal ikke glemme de traditionelle retter! For eksempel salat "Sild under en pels". Sikkert kender alle den klassiske opskrift på denne skål med æg, kartofler, gulerødder og rødbeder. En salat, der er let at lave, tager ikke meget tid at tilberede. Hvis nogen har glemt den klassiske salatopskrift i lag, er det tid til at opdatere din hukommelse!
Mange forbinder nytåret ikke kun med et dekoreret juletræ eller duftende mandariner, men også med en populær salat kaldet ”Sild under en pels”. Derfor skal han helt sikkert dekorere en festlig fest.
Ingredienser:
- sild (saltet eller syltet) - 1 stk.
- kogte kartofler - 1-2 stk .;
- kogte kyllingæg - 3-4 stk .;
- løg - 1 stk.
- kogte gulerødder - 1 stk.
- kogte brune rødbeder - 1 stk.
- mayonnaise - 150-200 g.
Opskrift
For at tilberede salaten "Sild under en pelsjakke" skal du tage en stor sild. Fisken skal saltes eller syltes. Huden skal fjernes fra den ved at lave et langsgående snit langs ryggen. Derefter skal du fjerne knoglerne og hugge papirmassen i små terninger. Læg et jævnt lag på en dyb plade.
Skræl løg, hak og hæld over med kogende vand. Dette hjælper med at fjerne enhver bitterhed i den. Det er ikke nødvendigt at bruge varmt vand, når du bruger blå eller rød løg. Læg et lag løg oven på fisken.
Skræl et par kartofler. Riv hver rodgrøntsag med et rivejern og læg det i en salatskål.
Børst forsigtigt med majones. For at gøre "Sild under en pelsfrakke" luftig, skal du ikke trykke for hårdt på skeen, når du smører den.
Skræl og hak æggene med et rivejern. Sæt det forrige lag på.
Spred mayonnaise på salaten igen.
Kogte gulerødder skal skrælles med en skarp kniv. Dernæst skal grøntsagen reves og lægges i en salatskål.
Gør nu det samme med kogte rødbeder.
Dæk toppen med “Sild under en pels” med mayonnaise.
Den traditionelle nytårs salat er klar! God appetit og et godt måltid!
