Mushroom Glade salat er en ideel godbid til ethvert festbord. Nytårsfesten er ingen undtagelse, hvor en lækker skål dekoreret med champignons bliver en velkommen gæst! Det tilføjer et strejf af variation til den sædvanlige menu til denne ferie. Når alt kommer til alt, sammen med traditionelle retter, skal der serveres noget ikke-standard, men meget velsmagende.
"Mushroom Glade" ser utroligt elegant ud. Med sit fremragende udseende minder salaten om en fjern sommer, når grønne og svampe vokser vildt. Det vil skabe en stor kontrast til det traditionelle nytår Olivier og sild under en pels. Gæsterne vil være glade for den smukke, lækre og tilfredsstillende koreanske gulerods- og skinkesalat!
Ingredienser:
- dåse svampe - 150 g;
- kartofler - 2 stk .;
- "Koreanske" gulerødder - 100 g;
- skinke - 200 g;
- syltede agurker - 2-4 stk .;
- hård ost - 100-120 g;
- mayonnaise - 150 g;
- dild og grønne løg - 1 flok.
Forberedelse
Du skal tage svampe i dåse af høj kvalitet. De skal have omtrent samme størrelse og ikke være beskadiget på hætterne.
Anbring svampene med fødderne op i enhver egnet beholder. Beholderens bund skal være flad, så flip-salaten får den korrekte form som et resultat. Tidligere kan du linke bunden og væggene af retter til tilberedning af salat med folie. Men selv uden dette er salaten perfekt lagt på fadet! Derefter skal du hugge grønne løg, dildkvist, drys dem i intervallerne mellem svampene.
Kog kartoflerne, indtil de er møre, afkøl, skræl og riv dem derefter på et groft rivejern over svampe og urter. Det er bedst at koge kartofler i god tid, så salatmonteringen ikke tager lang tid.
Smør overfladen med et tyndt lag majones. “Champignon glade” vil være saftig, selv uden meget mayonnaise.
Syltede agurker skal finhakket, lægges omhyggeligt oven på et lag majones. Hvis agurkerne er store, er 1-2 stykker nok.
Hak derefter skinken og læg den i en skål med salat.
Sæt gulerødder i koreansk stil oven på skinke, flad.
Smør med resten af mayonnaisen.
Riv hård ost.
Sæt salaten i køleskabet i et par timer. I løbet af denne tid vil den blive mættet med mayonnaise, og der vil ikke være nogen problemer, når du vender den til en skål.
En smuk festret er klar! God appetit!
